Amerikanskt djupfryterat smör?

Som i Hearth attack café.

http://s3-ec.buzzfed.com/static/imagebuzz/web04/2010/7/9/22/deep-fried-chocolate-covered-butter-bacon-5764-1278728338-4.jpg

Vad är detta? Hur friterar man rent smör? Smälter inte smöret fast man panerar det?

http://www.metro.se/mat-dryck/friterat-smor-senaste-fettflugan/EVHkhl!l2CLOg6r8J5dk/


första träff på google.

Sjukt vidrigt iaf

Du täcker smöret med frityrsmet, fryser ner det och friterar det. Är väl inte så svårt att lista ut?

Ska väl tilläggas att om jag förstod det rätt så blandas smöret med socker och kanel innan det fryses. Så det är inte riktigt rent smör som man äter.