Bilder på dina maträtter v.2

Det var ingen dålig frukost, vart lite sugen på pommes med.

Jag ville göra lite annorlunda beef jerkys. Det här är alltså inte beef jerky utan kinesiskt torkat nötkött - niu rou gan. Tjockare bitar än jerky och gjort på annorlunda sätt.

Ser inte så mycket ut för världen men var rätt avancerat att göra. Massor av kryddor och flera moment.
http://barariktigmat.se/media/k2/items/cache/ee760d1c1474fde7f8f71a96b2452e29_L.jpg

Sen har vi en grej som jag gjorde i veckan. Förbannat goda revbensspjäll med vit potatissallad. Ber lite om ursäkt för att bilden kanske ser lite tramsig ut. Den är tagen för en tidning,
http://barariktigmat.se/media/k2/items/cache/bdc7d0f30e0c420b2ac279d6a1c096e4_L.jpg

Hamburgare ägg

http://www.ladda-upp.com/bilder/84052/hamburgare

Absolut Süperklasse på dina revben!
Du kan dina ben helt klart

Jerky-prylen som du komponerade har jag dock litet svårare för. Marinerad och torkad kossa i all ära, men i mina ögon så skall den helst skavas, och inte serveras i så tjocka skivor

Helvete vilken snobb jag lät som där

Tackar

Jag håller egentligen med om jerky och jag har amerikanska på gång som är gjorda på det sättet. De här kinesiska ska verkligen göras tjockare så därför gjorde jag så. De är dessutom både kokta pch friterade innan torkning så tunna hade bara fallit sönder. Det är ju liksom inte jerky och konsistensen är också annorlunda. De är ju dessutom skurna mpt fibrerna, bilket inte jerky är.

Det är ett traditionellt kinesiskt recept.

Ugnspannkaka med bacon. Innehåller både vetemjöl och grahamsmjöl.
http://www.ladda-upp.com/bilder/84053/ugnspannkaka

Ätes med råsocker och hemmakokt lingonsylt.
http://www.ladda-upp.com/bilder/84054/ugnspannkaka2

Ser fantastiskt ut, du borde prova detta "Nua Dad Deow" Thailändsk strimlad, marinerad och "soltorkad" biff, som steks i olja och serveras med Schriracha, gurksallad och Sticky Rice! Utmärkt till en kall öl!

Ah då hajjar jag! Jag trodde att du hade lagat amerikansk jerkey Snarrigt

Godis

Här blev det bakiskäk i levantinsk tappning, då min onde svåger igår helt fräckt vågade påstå att svenskar inte kan supa! Fel fick han och bakis är jag! Svågern har inte kommit upp ur sängen än så 1-0 till Sverige vs Argentina!

Grillade lammfärsbiffar med friterad potatis, tomat/harissa-sås, vitlöks/mynta-yoghurt, grillad citron och lite blandat kofoder:

http://i.cubeupload.com/zlbHAe.png

Isterband ägg

http://www.ladda-upp.com/bilder/84055/isterband-C3-A4gg

Ser gott ut. Men pajar inte magen för dig då du äter mycket stekt mat?

En av mina favoriträtter. Ser förbaskat gott ut.