Bilder på dina maträtter v.2

Höstig "grilled cheese" med smörstekta kantareller, bacon, persilja och västerbottensost, serverad med en kantarellmajjo och chips

https://imgur.com/ApYhafo

Ah ren skär munorgasm!

Tråkigt med såna typer, dom avundas nog på något.

Så ska det se ut. Massor av ärtor. =D

Vackert!

Kan du skicka tallriken och såsskålen, så att jag åtminstone får slicka dem rena…
PS Det räcker med pappret kom jag på.

Härligt!

Du som är burgarproffs. Jag tänkte försöka mig på att göra en Wopper, men går bet på vilket bröd jag ska köpa, eller hur jag fixar till majon (Hellmans) så att den blir lik Birger Kungs. Tips?


Nu får jag ta och börja bidra lite. Har varit lite skit och så här ett tag. =)

Gotteligott! =D
https://imgur.com/a/7RO3F1j

Det vet jag inte, men tack i alla fall


Äter sällan på Burger King så jag har dålig koll på deras bröd, men mitt favoritbröd är Garants brioche, finns med och utan seasamfrön.

Sen ang. majonnäsen så skulle jag nog blanda upp Hellmans med lite "svensk" majonnäs, typ Kavli eller Findus, tror det kan bli rätt likt

Jag älskar också mat och jag finner faktiskt att billiga märken ibland har varor som smakar extremt mycket bättre. Nu har jag inte smakat på den garant varan du nämnde, men garant har skapat mycket bra genom åren.

Är du någon slags kock/varit kock? Föredrar du hamburgerbröd med eller utan frön?

När jag växte upp på landet brukade min man, bröder eller farsa jaga och sedan göra köttet av djuret man jagat, lägga det på grillen, ha hamburgerbröd med frön, tomat, ost, ketchup, hamburgerdressing och jag har ätit andra typer av hamburgare. Mer komplexa och komplicerade, med alla möjliga kryddor och örter. Men det har aldrig slagit den! Har du testat den?

Nej, jag är fd. datortekniker, numera maskinoperatör på ett bryggeri.


Det är olika, men oftast blir det utan frön.

Vad kan jag förbättra på min burgare?

https://ibb.co/w7xKPST

Ser inte så god ut. Men det var den.

Bra smältning på osten. I övrigt kan du testa följande:

1. Bättre bröd: Bröded såg trist ut så baka eget eller köp något bättre. Ett bröd som fått yta vid gräddningen ser mer aptitligt ut till burgare. Glöm inte att rosta brödet.

2. Mer stekyta: Ser inte riktigt ut som att köttet fått någon vidare stekyta. Smasha det med högre temp i pannan. Gärna gjutjärn eller kolstål. Egenmalet kött av god kvalitet gör skillnad. Se till att få hög fetthalt genom att exempelvis blanda bringa, högrev, entrecote.

3. Dressing: Om dressingen är köpt gör det enorm skillnad att göra egen. Finns många recept på nätet. Testa något in-and-out inspirerat.

Här blev det burgare ikväll, en hemgjord Big Tasty Bacon utan tomat!

https://imgur.com/PTPXEKi

Testade att göra en "japansk kebabtallrik" idag, det blev väldigt gott! 🙂
Det är Yakiniku, ris, pak choi, sojabönor och sesamfrön, toppat med en gochujangmajjo.

https://imgur.com/LjkSHG3

Kvällens måltid blev pannbiff med potatismos, skysås, stekt lök och pressgurka

https://imgur.com/UzrNZlG