Hej.
På lokala butiken säljs det benfri kotlettrad av svin marinerad i en väldigt tjock, god marinad. Inte butiksmarinerad och kommer från något konstigt ställe så det går inte att luska i innehållet.
Det är ingen olje-historia som rinner av när man lyfter upp köttet utan det är som tomatpuré nästan. Men det smakar verkligen inte tomat så jag tror inte det är någon idé att experimentera med tomatpuré och kryddor.
Någon som har en idé om vad som kan användas för bas? Dom flesta marinader som man hittar recept på så står det inget om konsistens, och det mesta verkar vara lättflytande marinader som rinner av.
Särskildt en god tjock vitlöksmarinad jag är ute efter, tunt skivad vitlök vet jag iaf att det är i den man köper på butiken här.
