Grovt salt, vad är det för jädra exter?

Nej då blir de alldeles för salta. Har provat. Men som ett tidigare inlägg sa, grovsalt är väl inte för att ha i maten egentligen.

Använder grovsalt på jobbet när vi kokar skaldjur, antagligen för att det är billigare än fint salt.

Nu är du lite fjantig! Flingsaltet har visst sitt berättigande vilket har tagits upp i ett par inlägg här uppe.
Att slänga på en nypa flingsalt på olika maträtter förhöjer med inte bara sälta utan lite knaprighet.

Finns inget gayigt med flingsalt alls, synd att du går miste om en liten förhöjare.


Grovsalt däremot är för mig inget matsalt. Jag använder det när ättiksgurkorna ska saltas. Rengöring och dylikt. Ska man gnida in en köttbit är som TS skriver fint salt klart bäst.

Mjo för inläggningar, saltbakningar och gravningar fungerar det ju galant. Detta saltet kommer ju inte "med" sen. Det märks inte om det saltats med grov eller finsalt.

Förutom det redan nämnda så är det enda jag kommer på såhär rakt av är att man använder grovt havssalt när man ska göra kanariska potatisar.

Har aldrig riktigt förstått mig på grejen med att hålla på och larva sig med grovt salt hit och dit. Tycker att krispigheten som flera nämnt är för hård och därmed mest obehaglig. Jag håller mig till vanligt salt... Förutom när jag gör kanariska potatisar då

Ja alltså krispigheten i grovsalt är ju ingen hit..Du får inte förväxla flingsalt med grovsalt

Jag har alltid tyckt att grovsalt har en viss smak av havet. En hint av sjöbris och en nypa tång om ni så vill.

Det är snarare havet som har en viss smak av salt. Resten är associationsmässigt.

Det får jag inte men det var det jag gjorde hehe. Är dock inte så mycket för flingsalt heller, mer än som dekoration.

Flingsalt smakar bättre än fint salt.

Flingsalt är nog mer korkat än gay.

Skummade bara igen tråden och märker att ingen nämnt ordet jod.

Var inne på en storbutik och de hade en salthylla med säkert ett 30-tal olika sorter, kanske fler.
Tog mig tid att titta igenom alla förpackningars innehållsförteckning och konstaterade att bara 2 var berikade med jod - 5 mg per 100g.
Det var Jozo normalt bordssalt och Jozo 50% natrium.
Numera kör jag med Jozo 30% natrium och det är oxå jodberikat.

Det finns en anledning till att man tillsätter jod till saltet...

Javisst! Men det finns en anledning att använda flingsalt annat än behovet av jod.
Vare sig korkat eller gay, utan en källa till välbehag. Om man nu gillar det vill säga.
Dessutom finns det flingsalt med jod så då kan du slå två flugor i en smäll