Näringsämnen i frysta bär

När jag höll på att göra min smoothie hade jag i frysta köpta bär och fick tanken om dom fortfarande innehöll lika mycket vitaminer, mineraler osv som i färska bär.

Någon som vet ifall dom tappar näringsämnen när dom har varit frysta? Isåfall hur mycket? Tänker mest på frysta bär som jordgubbar, hallon och blåbär.

http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/viktklubbse/article4689440.ab

Det finns absolut inget som talar för att frysta bär ska vara mindre näringrika.

Ditt virrvarr är oroväckande. Tipset är att söka dig till närmastee sverigedemorkat som kan få dig på rätt kälke!

knappast att nån vitamin magiskt skulle flyga iväg ut genom plastpåsen för att du stoppade de i frysen?

Frysta är ofta - nyttigare - än färska då de "stannar upp" i frysningen medans färska hela tiden förlorar nyttigheter.

This. Frukt och grönsaker som fryses ner så snabbt som möjligt efter skördning har högre näringsinnehåll än "färska" grönsaker som fraktats långa vägar under långa tider och så vidare...