Flashback bygger pepparkakshus!
2010-08-16, 21:29
  #1
Bannlyst
Ja, jag har ingen fritös men, är grymt sugen på Langos.. Kan man göra något annat bröd än friterat? Tips? TACK!
Citera
2010-08-16, 21:32
  #2
Bannlyst
Rosta det, stek det i mycket olja i stekpannan.
Citera
2010-08-16, 21:34
  #3
Medlem
man kan ju fritera i stekpannan
Citera
2010-08-16, 21:47
  #4
Medlem
Aakes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av gameon1
Ja, jag har ingen fritös men, är grymt sugen på Langos.. Kan man göra något annat bröd än friterat? Tips? TACK!

Häll i några dl olja i en kastrull, hetta upp det till rätt temperatur och fritera. Du bör ha en hålslev tillgänglig.
Citera
2010-08-16, 21:51
  #5
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Aake
Häll i några dl olja i en kastrull, hetta upp det till rätt temperatur och fritera. Du bör ha en hålslev tillgänglig.



Hur vet jag rätt temp. kan man inte bara vänta tills det börjar koka:P? ... kan man ta vanlig majsolja? TACK
Citera
2010-08-16, 22:05
  #6
Medlem
Aakes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av gameon1
Hur vet jag rätt temp. kan man inte bara vänta tills det börjar koka:P? ... kan man ta vanlig majsolja? TACK

Ja, det går med de flesta vanliga matoljor.

Oljan skall absolut inte koka. Oljan har rätt temperatur när en bit vitt bröd blir gyllene på en minut.

På min hällspis är de olika zonerna graderade 0-9 och jag brukar fritera med inställning 6-7 på den.
Man får vara med hela tiden och plocka upp det som friteras allteftersom och höja/sänka tempen efter behov.
Citera
2010-08-16, 22:16
  #7
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av gameon1
Hur vet jag rätt temp. kan man inte bara vänta tills det börjar koka:P? ... kan man ta vanlig majsolja? TACK

dra på max tills det börjar fräsa/puttra då släpper du ner brödet
Citera
2010-08-16, 23:27
  #8
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Aake
Häll i några dl olja i en kastrull, hetta upp det till rätt temperatur och fritera. Du bör ha en hålslev tillgänglig.

Gärna en brandfilt också. Samt en rejäl köksfläkt.
Citera
2010-08-16, 23:52
  #9
Medlem
Aakes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Marten-
Gärna en brandfilt också. Samt en rejäl köksfläkt.

Du vet tydligen inget uppenbarligen om hur man friterar så du skall bara hålla käften.
Citera
2010-08-17, 00:02
  #10
Medlem
zepofans avatar
En genväg är att göra våfflor i stället för att fritera bröd.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in