Citat:
Ursprungligen postat av
Medelhavet
Måste verkligen kommentera rotfrukts chipsen jag åt i söndags. Otrolig nyskapande och gott!Rekommenderas starkt, men ni lägre avstående lär väl dissa denna delikatess.Helt klart för folk med lite mer klass. Än att trycka i sig "Vikingchips" doppat i crème fraîche.
Chips överhuvudtaget är väl knappast något som lyser klass och finess, oavsett vad de är gjorda på. Har svårt att tänka mig några sofistikerade chips, men om du känner dig en smula överklassig när du trycker i dig rotfruktschips så kör på.
Det är sällan jag äter chips. Händer ibland att jag köper nån påse lantchips när priset är rätt. Annars har jag börjat göra hemmafriterade chips på jordärtskocka vilket är förbannat gott, men det har jag mest använt som tillbehör till mat (oftast i en rätt inspirerad av restaurang Djuret med en blodig bit hjort, puré på mandelpotatis och jordärtskockor, mustig rödvinssås och hyvlad svart tryffel).