Citat:
Ursprungligen postat av
Arne Bajse
Sen när har Blom ställt om sig till diabeteskost? Det var inte länge sen han smälte en stor ost och åt med sked för att lindra bakfyllan.
Här finns svaren på dina frågor:
https://www.expressen.se/noje/edward-blom-jag-blev-mobbad-for-min-overvikt
”Jag vet att du sedan 17 år knappt äter godis och fikabröd, utan följer GI-dieten Montignac-metoden?”
”Då jag läste arkivvetenskap började jag med Montignac. I början gjorde jag undantag för exempelvis tårtor på bröllop och glass i Italien. Men jag fick för höga blodsockervärden för fyra-fem år sedan. Jag fick en diabetesdiagnos, men har lyckats komma ner under gränsvärdena tack vare att jag promenerar varje dag och har blivit ännu striktare. Förr i tiden kallades det för att man friskförklarades. I dag säger man inte så, för det är ett grundläggande problem som kräver att man går på specialdiet. Så länge jag håller mig innanför gränserna är det dock ingen fara.”
”Hur snabbt blev du av med de förhöjda värdena?”
”Det tog ett eller två år att komma under gränsvärdet. Jag var i och för sig redan inne i den typen av diet, det handlade om att bli lite striktare, att till exempel inte äta så mycket frukt. Och så lade jag till ännu mer grönsaker och fibrer. Mindre öl, även om jag fortfarande dricker det. Punsch kan jag tyvärr inte göra undantag för längre, numera får jag gurgla och spotta ut.”