snabb, enkel, lättlagad, god dessert?

tjo! tänkte bjuda bruden på middag imorrn, och undrar om någon har tips på nån lättlagad dessert?

gammaldags vaniljglass med varma hallon.

chockladdoppad frukt

caffe latte med en starkt chockladbit till

Ja, några tryfflar från ett bättre konditori är alltid gott till kaffet.

OM det ska vara extremt lättlagat skulle jag göra en gino! Lite väl mycket 98, jag vet, men gott ändå.

Irish Coffee

Skiva jordgubbar, skalade kiwi och banan och lägg i ett tunt lager i en ugnssäker form, hacka och strö över rikligt med god vit choklad, sätt in i ugnen på 225 grader tills chokladen smällt och fått lite färg.

Vill man göra det lite mer raffinerat kan man ta bara kiwi eller jordgubbar, tar man det senare kan man marinera dem lite först antingen i rörsocker & lime eller i citruslikör - t ex cointreau - då de ofta är lite syrliga så här års.

En annan god och rustikare variant är att skala och klyfta, gärna lite syrliga t ex Ingrid Marie, äpplen som man sedan steker i smör, strör över socker, kanel och eventuellt ingefära samt serverar med grekisk yoghurt, rinnande honung och rostade hasselnötter

Choklad- och bananpaket med sweet chiliglass 4 st

Ta två bananer som du delar på hälften och två tortillabröd som du delar på mitten. Lägg de halva bananerna på varsinn halva tortillabröd. Tryck i bitar av vit choklad (typ 4-6 rutor) i bananen och rulla ihop paketen. Lägg i ungsform, in i ugnen i ca 10 min tills bröden får lite färg och chokladen smält. Servera med vaniljglass blandat med sweet chili-sås. (ca 1,5 matskedar till en halvliter)

Låter skitkonstigt men är den godaste dessert jag någonsin ätit! Smakar ganska likt friterade bananer!

Receptet finns även här www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=37 6373

4 dl grädde
2,5 msk socker
1 vaniljstång
1 gelatinblad
5 dl bär av valfri sort, t ex jordgubbar el hallon

Sjud grädden tillsammans med socker och vaniljstång i 2-3 minuter. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Lös sedan upp gelatinet i gräddblandningen. Slå blandningen i fyra portionsformar. Låt stå i kylskåp i några timmar tills panna-cottan stelnar. Servera med bär och ev en bärsås, gjord på mixade bär, socker och vatten.

Chokladpudding.... pulver+mjölk+kyl=djävligt gott.

Stek annanasskivor i riktigt smör och farinsocker, ha tillräckligt med smör och socker så det blir lite sås i pannan. Servera med vaniljglass och smörsockret över.

Brukar jag äta med vaniljglass. Kalas!!!!

Keso och jordgubbssås!

Nu har ju du haft din middag redan men jag tänkte ändå svara.

rhodrys hjortronmums
Jag har lite norrländska gener i mig så jag älskar hjortron, trots att jag har försökt att låta bli. Hjortron är oslagbart till dessert. Denna dessert är mer imponerande än ambitiös och om man lagar den till personer som inte kan så mycket i köket brukar lovorden bli många.

Du behöver:
glass (gärna hemgjord)
Massor av hjortron
3 äggvitor
3 msk socker

Jag brukar ha hemgjord glass som är formad rund, efter en skål. Det är estetiskt tilltalande. Därefter gör jag en liten hålighet, inte för djup, i glassens ovansida (den konvexa)

Hjortronen rör jag med lite socker så att de får en perfekt smak och värmer därefter snabbt upp till en behaglig temperatur ex. 40 grader.

Vispa äggvitor och socker till en marängsmet. när detta är gjort fyller du hålet i glassen med hjortron och smetar marängsmeten tätt över skapelsen. Det är viktigt att du inte missar någon bit när du smetar. Ta hellre för mycket smet än för lite. In i ugnen på en plåt eller ungsäkert serveringsfat i tre-fyra minuter i 250 grader. under tiden fortsätter du att värma dina kvarvarande hjortron så att de blir lite syltaktiga.

Ta ut skapelsen (som borde ha en schysst yta, annars låter du den stå någon minut till) och ställ genast fram på bordet. servera med de överblivna hjortronen, kaffe och cognac.

Bären kan bytas ut efter smak men hjortron är extra fint.