Citat:
Ursprungligen postat av
norther1
Huruvida köttet är sönderbränt är ej relevant i sammanhanget. Well done innebär per definition att köttet är genomstekt, vilket givetvis också innebär att det är bortom räddning. Man kan ha en stjärnkock framför sig, men det är lönlöst då köttet helt enkelt är förverkat. Ett okultiverade svin kanske inte begriper detta. Använder du ens bestick när du äter?
Intressant att du har åsikter om mina preferenser gällande stekt ko, men de verkar vara helt sakna koppling till verkligheten.
Det enda jag tagit upp i den här tråden är att jag finner det märkligt att man just när det gäller vissa korätter, förväntas ha bestämda åsikter om tillagningen. En kock behöver inte ha överdrivet mycket erfarenhet eller yrkesstolthet för att veta precis hur en viss köttbit ska tillagas. Att fråga gästen hur man ska sköta sig jobb tyder på inkompetens bakom spisen.