Rädisor!?

Vad har man rädisor till?
Vad har ni rädisor till?
Är de nyttiga?

1. man kan äta dem
2. man kan ha dem i sallad
3. troligen, som alla grönsaker

Jag har dom till att äta precis som dom är. Klipper eller skär av det gröna och lägger alla i en skål eller ett glas med vatten, ställer in kylen och äter när jag blir sugen. Vilket i praktiken innebär att jag äter upp alla i en sittning, för rädisor är gott som fan.

Ibland händer det att jag kan hia mig såpass att dom blir skurna i tunna skivor och läggs i en sallad.

Men det är så sällan att det i praktiken i stort sett aldrig händer.

Edit: Ser att vi är två själar som delar en tanke.

Man kan använda dem som julpynt.

Lite piff för både syn och smak i salladen.
Skölj, knipsa av båda ändorna.
----
Jag har mina i tonfisk eller sardinsallad eller salad nicoise - tunna skivor
Eller låter lite blast sitta kvar efter tvätten, doppar i riúmsvarmt smör och därefter i flingsalt som tilltugg.
Blir sensation istället för bara ostbågar, chips och nötter och morotsstavar

Skivat på en ostmacka, eller i en sallad, eller som dom är. Som snacks med några saltflingor på.

När de är små, kanske upp till 2.5-3 cm i diameter. Man låter stjälken vara kvar, sköljer av dem och lägger i en skål. Ganska snyggt.

Sedan tar man en av dem i stjälken, lägger en klick smör på rädisan och saltar, gärna flingsalt, sedan biter man av där stjälken börjar. Gudomligt.

Fungerar även skivad i sallader och på smörgås.

I dressingar
I röror
I sallader krämiga som mer simmiga eller syrliga
Som smashade i ugnen
Som picklade (prova på burgare)
Som ugnsrostade
På mackan
I tacos

Gillar verkligen sardiner, men i en sallad? Menar du sardeller? Annars får du gärna ge mig recept :-)

Jag äter dem oftast som de är, otroligt gott.

Jag harr aldrrig blivit serverad detta i sverige.
Serverer väl det tre, fyra gånger per år.
Lärde jag mig av en fransman när jag bodde utomlands.
Det skall vara riktiga sardienr - Sardina pilchardus - inte de där Kung Gustav/briesling m.m
Finns billiga på Willys som är ok.
Recept
1. Kokt ris
2. Skivade eller grovtärnade tomater (jag lägger i dem när det är en-två minuter kvar av koktiden. tänk på att det blir blött av tomaterna så att allt vatten får koka bort)
3. Jag gillar harrykuverter (som jag sa när jag var liten) på burk tycker jag passar bra till rissallad!
4. Tärnad gurka
5. Rödlök, jag brukar ha tunna skivor
6. Svarta oliver kalamata, ja med lite smak i alla fall
7. Hårdkokta ägg i halvor
8. Sardiner
9. gröna sallatsblad
10. citronklyftor vid sidan om
------------
det är grunden å sedan kan jag lägga till om jag har hemma persilja, rädisor, soltorkade tomater, stjälkselleri å röd paprika. Använder man oljan i sardinerrna kan man aha i lite citron å svartpeppar som drressing.
Serveras kall eller ljummen om inte riset hunnit kallna.
med baguette och en kall öl.

Okej, tack. Får ändå inte riktigt ihop smakerna, men jag får testa vid tillfälle.