Det är inte bara Vaggeryds falukorv som snålat in på nötköttet

P4 har genom labbtester hos ett oberoende och ackrediterat företag låtit testa 19 falukorvar från hela landet. Testet är ett stickprov gällande DNA från fläsk och nöt. Testet gjordes i maj. Här är resultatet.

Falukorv Vaggeryds chark: 100,00% fläsk, 0,00% nöt.

Rybergs Charkuteri Falukorv: 99,40% fläsk, 0,60% nöt.

Falukorv Ica Extra fin: 98,80% fläsk, 1,20% nöt.

Falukorv Per i Viken: 97% fläsk, 3,00% nöt.

Falukorv Ica: 96,30% fläsk, 3,70% nöt.

Falukorv Gudruns: 95,00% fläsk, 5,00% nöt.

Falukorv Nordchark: 92,50% fläsk, 7,50% nöt. *

Falukorv Lithells: 92,40% fläsk, 7,60% nöt.

Falukorv Scan: 92,30% fläsk, 7,70% nöt.

Falukorv Scan Deli: 92,00%, 8,00% nöt.

Falukorv Nyhléns Hugosons: 89,30% fläsk, 10,80% nöt.

Falukorv Coop: 89,00% fläsk, 11,10% nöt.

Falukorv Andersson & Tillman: 85,70% fläsk, 14,30% nöt.

Falukorv Garant Delikatess: 85,40% fläsk, 14,60% nöt.

Falukorv Siljans chark: 82,70% fläsk, 17,30% nöt.

Falukorv Petterssons Charkuteri: 82,10% fläsk,17,90% nöt.

Helmut walch Falukorv: 79,90% fläsk, 20,10% nöt.

Falukorv Eriksons Chark: 54,40% fläsk, 45,60% nöt

Falukorv Jokkmokks korv & rökeri: 36,00% fläsk, 64,00% nöt

https://www.sverigesradio.se/artikel/sa-lite-notkott-finns-i-svensk-falukorv

Vilken skandal!

Den har ju varit namnskyddad sedan 1973 och måste ju innehålla vissa saker i viss mängd för att få kallas så.

Det finns inget krav på att den ska innehålla nötkött.

O b l i g a t o r i s k a r å v a r o r
— Oberett eller saltat kött (Enligt definitionen av kött i bilaga I till Europaparlamentets och Rådets
Direktiv 2000/13/EG) av nötkreatur, häst eller avsvålat kött av svin.
— Oberett eller saltat avsvålat fett från gris
— Potatismjöl
— Vatten
— Salt
— Kryddor


https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/PDF/?uri=CELEX:52011XC0827(02))

Nja, minst 45% kött - men det är ju oärligt att skriva att den innehåller nötkött när den i princip inte gör det.



https://sv.wikipedia.org/wiki/Falukorv

Wow jäklar vad många fuskar med % kött då. Hur fan är det ok ?

Har du någon minsta ide om vad du vill diskutera eller vad du anser är problemet?
Fuskar? Hur då?
Även ABBA snålar in på nötköttet då Kalles Kaviar innehåller 0% nötkött.

Förvånat att billighetsmärket Garant ligger i topp 5 . Men inte förvånat , dom tillverkar bra budgetalternativ. Deras falukorv är väl så god som alla fancysmentchi artisan falukorv signerat med div. namn man ska bli imponerat av

Skriver man att den innehåller så ska det inte vara några fjuttiga % kött det är bara vilseledande

Man får inte ljuga om innehållet nej, men din gräns om "inte vara några fjuttiga %" stämmer inte med svensk lagstiftning.
Och vad TS vill diskutera eller ha sagt är en gåta.

Om både "Scan Deli" och "ICA Extra Fin" innehåller mindre nötkött än motsvarande bas-produkt så måste det ju innebära att fläskkött är det som gör falukorven "Fin" och "Deli".

Eller är det vi som kunder som låter oss luras av skylten?

"Fool me once, shame on you! Fool me twice, shame on me!"

Är du inte läskunnig människa?
Vilken av korvarna innehåller endast ”några fjuttiga % kött”?

Axfood har två egna varumärken för matvaror, Eldorado och Garant. Av dessa är det Eldorado som är det utpräglade billighetsmärket, medan Garant är lite dyrare och tänkt att hålla minst samma kvalitet som de marknadsledande varumärkena. Willys säljer Eldorados falukorv till 7,5% lägre kilopris än Garant.