Bilder på dina maträtter v.2

Värst vad ni har ätit på sistone! Allt ser gott ut!!

Det är riktigt fint ut.
Lyxigt med oxfile en måndag 😀

Vilken lyx med egenfiskad lax 😀
Det är riktigt gott ut!

Kycklingfärs är alltid trevligt. Det både det och låter väldigt gott ut!


Mums så gott!
Mycket härliga smaker där.

Hösten är här så var det dags att laga köttsoppa, gjorde igår egen buljong på benmärg för första gången och hade i soppan.

https://imgur.com/fVDuTmQ

Pasta alla Norcina: https://imgur.com/a/Qjwnz2D

Eftersom jag bara hade vanlig salsiccia, inte Norcia-korv, så kryddade jag lite extra med bl a vitlök och muskot. Det blev gott.

Pasta alla Zozzona: https://imgur.com/a/bm68Ikd

Jag hittade lite billig guanciale i butiken häromdagen, så det var läge att tvesovla.
Det blev mäktigt men gott.

Kostnad för mig: 20 kronor.

Få saker är så klockrena som en god soppa en kylig höstdag 🍁🍂

Här blev det visst hyllning till GreenMan 😂. Grönare får man väl leta efter.

https://imgur.com/a/P6THFtE

Japp. Det monterades till en soft taco. Med marinerad Santa Maria fajita-kyckling. JÄTTEgott!!!!
https://imgur.com/a/tdjGDdg
Och ja. Jag är helt säker på att kycklingen blir, precis som kött, mörare av att tempereras

https://imgur.com/a/sutAI39
https://imgur.com/a/DFKa2h6

Polsk kråkgryta.

Oxkött och kråkstjärtar är huvudingredienserna i denna maträtt. Jag brukar kalla den för ”stjärtgryta” lite skämtsamt då det är bakdelen av kråkorna som används i anrättningen.

Mm mm mmm

-Marinerat och finskuret oxkött
-Corvus corone (bakdelarna)
-Rotsaker
-Grädde och mjölk (reducera ordentligt)
-Salt/peppar
-Stark finskuren chili

Barnen ville så gärna ha mammas berömda kråkgryta så idag fick det bli så. Det låter lite funky men det är utsökt gott om man vet hur man tillagar det. Se till att slowkoka allt ordentligt på slutet, mjölken och grädden ska reduceras riktigt hårt, nästan så den försvinner. Tillsätt mer om det blir för lite, - och var inte rädd för att köra på rejält med peppar och chili om din familj klarar av hettan.

Just det 👆🏻😂. Man vill ju dölja kråksmaken 😜

Hehe ser att ni ätit gott! Kycklingen såg fin och saftig ut!

Ska gå och plocka lite grönt om jag hittar!

Tack, den gick ner med bravur 😉. Är faktiskt en ny favorit just nu ✨

Här blev det en härligt värmande thaifisksoppa:
https://imgur.com/a/YvyEPMs
https://imgur.com/a/gBjmFJo
https://imgur.com/a/zKyi0DM

Tänker på Always, always, när jag ser koriander numera 😌. Vad har du gjort av honom Clintan?!?!