Vad är problemet med potatischips som kost?

1. akrylamid, ett cancerogent ämne som bildas av kolhydrater vid stark upphettning
2. linolsyra, en omega-6-haltig fettsyra som bildar onaturliga transfetter vid stark upphettning
3. en omega6/omega-3-kvot om 33 (Matkalkyl har fel), den borde vara i närheten av 1
4. saltet är raffinerat bordssalt med enbart natrium

Om du däremot gör dina chips själv med skalade potäter, friterar i smör eller i varmluft, samt tillsätter havssalt eller mineralsalt med kalium och magnesium, så är det inga problem med att käka chips någon gång i veckan.

Verkar som ingen läser mitt inlägg ordentligt vilket är lite synd. Hade velat ha en seriös diskussion utan dom vanliga flosklerna.

Svenska chips (Olw, Estrella) är inte så farliga. Är definitivt ett bättre alternativ än godis. Ät chips, njut och rör och träna på dig så lever du ett bra liv.

Potatis är toppen mat, om du gör egna chips eller köper dom med högre kvalitet är det också bra, jag har sett en omsvängning inom KETO rörelsen på senare år där flera gurus erkänner att dom gått tillbaka till potatis. Jag mår alltid relativt bra när jag ätit en måltid potatis, det är mycket magnesium och kalium som gör skillnaden tror jag. Det bästa är att koka och sedan låta den kallna så stärkelsen ger lågt GI värde. Om jag jämför hur jag mår av snacks så är chips bäst, popcorn, salta pinnar, salta nötter känns intuitivt värre efteråt.

Visst, om man behöver ett snabbt, tillfälligt, tillskott av "raketbränsle", men inte som basföda.

Ja alltså dagtid kan man gå på nästan vad som helst(socker,alkohol,snask,chips) men sen under middag och kväll skall glida in mot en protein,mejeri och grönsaksbaserad kost.

Mest en massa olja och snabba kolhydrater. Mycket salt.

Nästan inga näringsämnen,

Finns bättre val mao.

Sidan du länkar måste man logga in på för att göra jämförelser, så här annat löst googlande. Som att dricka olja. Fundera på processen att skapa dem. Det åtgår tre gånger mer potatis, plus kletet det skall suga upp. C-vitaminer bort, kalium koncentreras, och akrylamid kan bildas. Så jag är skeptisk till det som föda, vare sig för skolbarn, fullvuxna eller sumobrottare.

Kokt potatis (100 g):
Energi: ca 70 kcal
Fett: 0.2 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g
Salt: mycket lågt (naturligt)

Potatischips (100 g):
Energi: ca 500 kcal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g
Salt: 2 g (tillsatt)

Sanningen är förstås att det inte är nåt problem med att äta chips.

Det blir ett problem bara om du äter för mycket chips i förhållande till vad du äter i övrigt och i förhållande till hur mycket energi du förbränner.

En hel del chips innehåller rätt hög mängd salt, vilket som annan salt mat påverkar kroppen tillfälligt (men mest i form av att du behöver tillräckligt mycket vätska för att kunna späda ut det och kissa bort det).

Vad gäller fetter (och speciellt fleromättade fetter) så löns det att läsa på själv, och inte tro på allt som seglar omkring (och har gjort det i decennier). En stor del är nämligen "statistiskt bullshit", dvs. någon tror sig ha hittat ett samband mellan två sifferserier men utan att egentlgien förstå sambandet. Egentligen kunde Tage ha snackat om sannolikheten för att fetter är skadliga (eller inte): https://www.youtube.com/watch?v=y46esp5xRDA...

Som bränsle kan man använda nästan vad som helst bara man äter hälsosamt mot kvällen

P.s

Var en elitsoldat som under utbildning "Flykt" lyckades hitta en flaska 85% handsprit , den gav en jävla energi me massa vatten som förbränningshjälp o seg fylla

Måttlighet.

Välj ut några få synder och njut när det varar.

Övrig tid gör du rätt för dig.

Chips är ju till grunden bättre framställning än lösviktsgodis.

Så det borde finnas lite bättre alternativ att välja av bland producenter som tänker lite på människor som gillar veta vad dom stoppar i sig.

Jag lägger gärna en krona extra för ett bättre alternativ.

I värsta eller bästa fall, gör egna.

Inget livsmedel per se är onyttigt så länge det ingår i en balanserad kost samt att man har en hälsosam livsstil i övrigt. Men att endast äta potatischips varje dag kommer sannolikt göra dig sjuk.