Vad på julbordet anser du eller dina gäster ska finnas men ingen knappt äter

Ett fåtal smörslungade små delikatesspotatisar med dill fungerar bra till sillen. Vi slopar faktiskt det mesta av det småvarma och fokuserar på sillar, lax, rökt ål och ett fåtal kalla charkprodukter. Vi blir mätta nog ändå, men min fru vill gärna ha Jansson så det lagar jag till henne.

Gröna ärtor till lutfisken.

Jag kör min lättkokt, den ska vara grön och "al dente", inte reducerad till nån grågrön sörja som luktar gammal gymsocka...

Tillgången till billig, färsk, brysselkål är en av mina favoritsaker med julsäsongen.

Det behövs lite potatis till sillen imo.

Julgädda.
Det är bara pepparrotssåsen som går ner.
Sen ligger den där med sina läskigt gula lysande ögon.

Gris huvud

Fyllda ägghalvor är på julbordet mest för syns skull.

Dom är för mig iaf väldigt beroende på vem som gjort dom, svärmor tex kan INTE göra ägghalvor, smaklösa, snustorra eländen...
Hon kokar dessutom ihjäl brysselkålen.

Lutfisk och grishövve.

Äckligt som fan båda två, men det skapar en trevlig atmosfär

Julomeletten och blodpuddingen lockar nog få när det finns så mycket annat gott på ett traditionellt svenskt julbord.

Många saker äter/provar jag gärna om det finns att tillgå. Men i mitt fall är det enklare att säga vad som är ett måste.

Jansson, goda köttbullar, ägghalvor och sill. En mörk julöl och snaps. Mer än så behövs inte för mig.

Skinkan behöver absolut inte finnas på julbordet. Men en skinkmacka som vickning är inte fel.

Snapsen är det ingen som rör. Vet inte varför den ska fram. Värden har haft samma flaska ståendes på julbordet i minst 5 år