Använda smör för matlagning

Ursäkta en okunnig, vad är Sandevikssmör?

Jag hittar inte det på Google.

Det kanske betyder smör till en sandwich?

Sorry jag måste ha varit trött!
Såsen heter Sandefjordsmör och är väldigt gott till fisk.

Jag använder smör framför allt när jag bakar, och även i matlagning. Jag tycker att smakerna framhävs bättre och tar hellre en mindre mängd smör då än mer margarin.

Är det bara för att smör är dyrare som gör att en del använder margarin?
Finns det något som margarin är bättre till än smör?

Jag tror det handlar om fetthalten.

Då jag steker i smör gör jag det främst för smakens skull. Till exempel äggröra använder jag alltid smör till.

Tidigare har jag även alltid använt en blandning av olja och smör vid stekning av kött, dock har jag på senare tid mer eller mindre helt övergått till att steka i talg istället.

Jag håller med.
Smaken av olja i maten är inte så angenäm, smör eller bregott funkar dock klockrent.

Lindahls Rent smör, 100 % fetthalt.

Absolut ingenting faktiskt. Margarin är smör vad en surfplatta är för en laptop. Sämre, mindre funktionell och allmänt tråkigare, men möjligtvis lite lättare. Dock kan du ge dig fan på att det finns idioter som ändå föredrar det.

Nja. Skillnaden är ju också att margarin klarar lite högre temperaturer om man steker o s v men jag föredrar givetvis smör för den goda smaken.

Vill man steka i högre temperatur använder man olja.

Margarin är ett krigsalternativ till smör som borde ha försvunnit vid samma ögonblick som Adolf blåste skallen av sig.

Jag använder smör till all matlagning, ibland i kombination med olja.
Bara lukten när smöret har smält är ju helt otrolig, smör är guds gåva till mänskligheten.