Bilder på dina maträtter v.2

GOTT! 👌🏻
Testa lammfärsbolognese någon gång. Bland de godaste bologneser jag ätit. Toppas med getost, om man nu gillar det. Lamm och get älskar varandra

Igår blev det Marcus Aujalay´s laxpaj med varmrökt lax och purjo.
God, men nästa gång går jag lös med mycket mera salt! (och dill)

http://www.bilddump.se/bilder/20201127161759-80.216.90.34.jpg

http://www.bilddump.se/bilder/20201127161637-80.216.90.34.jpg

Du, din lilla fjant. Fattade du inte att jag var ironisk av mig?

Du leverar igen!

Har testat med lammfärs för många år sen, fast då till lasagne, fann det gott!

Bjuder på lite spaghetti western:

https://www.youtube.com/watch?v=CprjKrgvAYk

Tack snälla! Man gör så gott man kan 👩🏼‍🍳☺️


😁🍝
Ha en riktigt trevlig helg!

Haha va? Varför blir du så arg? Det var ju ingenting illa mot dig i det jag skrev, utan jag menade ju att hylla hans carbonara, att han gjorde den helt äkta?
Tagga ner för fasiken.
Men jag kom på nu att det är ju fredag kväll, du är väl på det flytande i vanlig ordning.

Men han gjorde den ju inte helt äkta.

Helt sant, han hade kunnat skippa persiljan. Syftade mest på pancetta, pecorino och ägg istället för bacon, grädde & parmesan.
I mitt tycke blir ju dock carbonara faktiskt så mycket godare med parmesan än med pecorino, men det är kanske bara jag.

Är väl inte haram att peta i parmesan istället för getost? Är väl lite "tager vad man haver" gällande val av ost. Föredrar också parmesan i pasta.

För att jag är den sure kocken, jag biter på allt och annat!

Visst blev det ett par glas igår, passade på medans man kunde.

https://www.youtube.com/watch?v=M2lfZg-apSA

Det är inte bara du.
Föredrar också parmesan framför pecorino.
50/50 brukar jag köra ibland också.

Kramkalas nästa?

Kokt pasta
4 äggulor
Parmesan&Pecorino
Pastavatten
Guanciale (kind)
Svartpeppar&Salt

Svårare än så är det inte 😁🍴🍷