Bilder på dina maträtter v.2

Borde va olagligt att använda bacon istället för sidfläsk.
Det är naturligtvis tjockleken på baconskivorna som är akilleshälen.

Samt att det inte skall vara rökt.

Haha, precis. Lite wild n crazy sådär.
Kör personligen enbart pecorino nuförtiden, men måste ändå tilläggas att en blandning mellan pecorino och parmesan används på många bättre restauranger i Lazioområdet.

Fast man vet ju hur de i Lazio är! Ok, köper faktiskt en blandning, Ibland går jag själv wild and crazy och kör med en pecorino di fossa!

Själv flippade jag ut helt och använde mig av två sorters romano, en standard (butiksköpt) och en lite mer handverksmässig variant med mindre sälta och mycket mycket mer fårsmak

You crazy man!!!

Klart fläsket kan vara rökt, kallrökt då förstås lite knepigt att hitta ibland.

Varför inte, om den färdiga måltiden blir godare? Så fruktansvärt ointressant att höra om "korrekta" ingredienser i diverse maträtter. Hur långt tillbaka i tiden går ni för dessa autentiska recept?

Tar hellre grädde, parmesan, bacon och vitlök i pastan om det blir godare käk, än ett halvdassigt resultat från någon som ska leka besserwisser och som ständigt ska utbrista i ett "jag vet minsann vad som egentligen hör hemma i rätten".

Med det sagt såg det smarrigt värre ut!

Korvstroganoff. Och det blir en himla skillnad med syran från fetaost!

http://www.bilddump.se/bilder/20200921173630-80.216.19.223.jpg

Någon är nog sugen på trekant, blev första tanken när man såg den för övrigt utsökta bilden

Att ha till fetaost lät inte alls dumt faktiskt! Något som man får prova på i framtiden.

WHAT!!!

Korv som korv. Bättre inne än ute.

Vissa föredrar falukorv, som fäbodsjäntan när hon ska ha sitt, medans andra prinskorv i fina präktiga högtider.

Sen finns dom luringar som gillar nyptag av (snusk)hummer. Några andra bråkar om vitsås hör till att inmundigas oj oj vilket lustigt samhälle vi lever i.