Bilder på dina maträtter v.2

Jo stekt potatis och ägg till isterband gillar jag också, fast då brukar jag byta ut betorna mot rårörda lingon.

Gott med litet kvällsgotta! Vad är i en svennefierad guacamole?

Har även käkat isterband med kokt potatis och skånsk senap någon gång ibland när latmasken tuggat mig extra hårt, och det funkar det med. Tror fan att isterband funkar med det mesta så länge som potatisen är inblandad. En mycket bra korv

I min är det avacado, pressad vitlök, citron, cayenne, vitpeppar, salt och en klick creme fraiche eller turkisk youghurt.

Låter stabilt! Fräscht och fint med litet syrlig creme fraiche ihop med den litet feta avokadon!
Om du byter ut creme fraichen mot litet hackad tomat, och cayennepepparn mot litet finhackad jalapeño och lägger till litet malen koriander så har du den variant av svenneguacamole som jag brukar mosa ihop. Inte autentiskt mexikansk för fem öre hehe men jäkligt smarrig, speciellt ihop med majschips

Skall testa någon gång. Har dock svårt för koriander utom i ett fåtal rätter där jag lärt mig uppskatta det.

Korv med bröd a la Bbobi:

http://imgur.com/QV5NuID

Wow, vilken jätteportion. Det såg dock gott ut trots den vilda fylle-blandningen.

Hur kunde du gissa att jag druckit? :-P

En pilsner till det och man hade mått som en prins.

Redan haft för många. Därav skapelsen

Jag kan ha svårt för koriander jag med ibland, speciellt i färsk form! Bladen har en litet märkligt svårplacerad smak. Ibland så funkar smaken, och ibland så är den en total rättförstörare! Smaken på dom färska bladen är litet överparfymerad på något märkligt (Ibland gott, och ibland äckligt) vis. Funkar i vissa lägen, men är übervidrig i andra lägen så att säga!

Fröna är en annan femma dock! Malda korianderfrön har enligt mig en mer nedtonad "Parfymsmak" till förmån för den mer citrusfylliga koriandersmaken som är så suverän som en bakgrundskrydda!
Testa att köra i litet mald koriander nästa gång. Det behövs inte mer än en tesked

Ahh!! Underbart! Ett korvslagfält värdigt en äkta hjälte!
Må dina änglar alltid stå dig bi, och må din ädla röv vara dig nådig i morgon!

Kylskåpsrensning = soppa.

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/soppa-634.JPG
Köttfärs, potatis, morötter, lök, vitkål, enbär, tomatpuré, senap, fond, soja och lite annat smått och gott. Ska inte ätas förrän imorgon dock. Soppor och grytor blir bättre om dom får vila över natten.

Det där kallar jag soppa! Gillar inte vattniga varianter som man inte blir mätt på, förutom som förrätt.