Bilder på dina maträtter v.2

Tjusigt!

Jättefint, älskar nyfångad fisk



Jag tackar det är kött(högrev)morot, lök, svamp, hemmagjord buljong, vin, soja,
kryddor o lite örter, enkelt o gott

Kött, potatis o kantarellsås

http://i.imgur.com/xAQgkXR.jpg

Trevligt att ha dig tillbaka Aake! Och det där såg riktigt gott ut.

Ribeye (grassfeed), mini potatis, baby artichoke, sparris, rostade mini tomater, samt knorr pulver bea (inte varje dag man fortag po har).

http://postimg.org/image/gn4ogoz4z/

OT raderat. Allmän mat-chatt får ni ta på IRCen eller någon annanstans, inte här.
//mod

Älgfilé med potatis och hemmavispad gräddsås såklart.

http://www.ladda-upp.com/bilder/83064/-C3-84lgfil-C3-A9

Det var en torr älgfilé, blir ju tusen gånger godare om man steker den medium istället.

Många trevliga bilder här. Har länge tänkt skaffa en användare men det har inte blivit av... men nu har jag tagit tag i det

Tänkte att jag börjar med lite gamla saker jag lagat:

Persiljejärpar, svenk klassiker, rätten är inspirerad av Stitch_81 här på flashback:
http://oi41.tinypic.com/rm18vl.jpg

Thaisoppa med ostronskivling & kyckling
http://oi43.tinypic.com/2zzoiab.jpg
http://oi42.tinypic.com/2v27hh1.jpg

Makrill, ost & öl (inte så mycket tillagning kanske, men rökt makrill är sjuuuukt gott så vill lägga upp ändå )
http://oi43.tinypic.com/2uyggg4.jpg

Rendang (viss inspiration från andersarsenik, hade testat ett annat recept på rendang innan, detta är en kombination av anders och det andra. Väldigt gott. Dock vill jag minnas jag tyckte denna var lite väl torr men väldigt god. Gillar såsighet lite för mkt...
http://oi41.tinypic.com/eiwcc6.jpg

Tacopaj (tacofärs, cremefraiche, ost, tomat, lök - typ det som var i)
http://oi44.tinypic.com/3479qc3.jpg

Bookmaker variant på överbliven oxfilé
http://oi43.tinypic.com/54fa7o.jpg

Husman: "pepparbiff" på färs med trattisar, mer trattisar, mos, grädde & persilja. Asgott.
http://oi41.tinypic.com/6yd5e9.jpg

Underbart, speciellt den sista... Jag är galen i pepparbiff. Grönpeppar är min favvo, men allt duger.

Kul att du "kommer ut" och visar lite av kokkonsten, för det såg underbart ut.

Lite extra + för att du ger creds till dom som inspirerar, dom förtjänar alla sådana för det dom och du levererar till oss som bara snyltar på bilderna.

Lite veganmat.

Spenatröra med lök och diverse heta kryddor, pasta marinerat i svampsoja, hemmagjort matbröd med veganvitlöksmör samt en kopp Earl Grey.

http://i.imgur.com/UOvZUwSh.jpg

Gjorde det enkelt för mig igårkväll
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/11174344636/

Spännande, jag äter alldeles för lite vegetariskt. Är pastasåsen bara spenat, lök, vitlök och olja? Hur marinerar du pastan? Är det bara att lägga färsk pasta i marinaden innan kokningen?