Bilder på dina maträtter v.2

Älggryta med potatis.

http://www.ladda-upp.com/bilder/83023/-C3-84lg

Snaskigt värre. Diggar burgaren

Nix, men det kanske ser litet lika ut tack vare att man kokar potatisen ihop med köttet. Dessutom så är det ingen öl i såsen

Jo mer som kalops, fast utan kryddpeppar och med kossan utbytt mot killing. Vårgryta blir det här nere då det nästan är sommar. 28c i Lomas de Zamora idag

Süperklasse

Också Süperklasse

Själv så blev jag lite sugen på skolmat och då närmare bestämt "Höns i curry". Blev gott! Kunde nästan se proggskägg, bruna manchesterbrallor och brun-röd-gröna polotröjor framför mig när jag slöt ögonen och drog in doften av 70:talsmatsal

http://i.cubeupload.com/tBQ1fZ.png

Riktigt fint, jag brukar också köra currykyckling lite då och då, enkla smaker och lättlagat.

Tackar ödmjukast
Jo det är en rätt bekväm rätt att laga.
Jag brukar dra skinnet av en broiler och koka den hel ihop med lök, morot, purjolök, rotselleri, lagerblad, svartpepparkorn och salt.

Sedan så tar jag upp pippi ur badet, silar av skyn, kokar ned skyn i en separat kastrull, gör bottenredning av smör, mjöl och currypulver, slår över skyn, slår i grädde, kokar ihop och slutligen i med det losspillade och sönderrivna köttet.

Lätt och gott

Såg mustigt och fint ut

Gjorde Pasta med svamp/bacon/ost sås idag.
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/11031691313/

Snaskigt! En oslagbar kombination till pasta enligt mig, men jag måste ändå fråga... Hur lyckades du att få den brun, och varför?

Älggryta är smarrigt, men just nu känner jag mig lite mindre sugen efter att ha gått förbi resterna av råvaran i skogen igår. Otroligt vad mycket grejor det finns inuti en älg!

Vi hade 70-talsmiddag i lördags. Förrätt - räckcocktail:

http://i1244.photobucket.com/albums/gg562/piassavas/ATT00030_zps9ecb7651.jpg

Varmrätt - flygande Jakob (med vildris och traditionsenlig gurka-tomat-sallad-sallad som vi dock glömde att ta fram):

http://i1244.photobucket.com/albums/gg562/piassavas/ATT00046_zpsb046165c.jpg

Efterrätt - inlagda päron med mintchoklad och ingefärsgrädde i ugn - tyvärr kvarglömd i ugnen och därmed ej avbildad.

Håller med dig, den kombinationen går inte att slå Hade i ketchup och worcestershiresås. Antar den bruna färgen kommer av det, annars vet jag inte

En liten skaldjursrisotto

http://i.imgur.com/6lBjKCP.jpg

Maträtt vette fan men det var i alla fall väldigt gott. Små snacks gjorda genom att en pommesfrites och en skiva jalapeno lindades in i en baconskiva. Sedan friterades alltihop. Mumsades till majonäs men jag har sedan dess fått påpekat för mig att det säkert vore grymt med lönnsirap till också

http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/4047dc2f08c422a43c6430815243ead6_L.jpg

Helt i min smak, gammal rustik käk men antar bilden gör den icke rättvisa