Le manche rödvinssats skickar med påsar med klarningsmedel? Ska man ha i det?

Jo Le manche rödvinssats skickar med klarningsmedel. Ska man ha i det eller är det bara för vitvinssatser? Blir det mindre rödvinsfärgad om man har i klarningsmedel i rödvin? Kort och gott. Är det korrekt att ha i klarningsmedel i rödvinsats?

Tänk dig att häller i mjöl i röd saft (eller varför inte klarnat rödvin, nu när jag tänker efter) så att det blir lite gråaktigare och grumligt.

Så blir det lätt utan klarningsmedel.

Sedan så har det en effekt på smaken med. Klarningsmedel är alltså till för att få bort jästen.

Du lär se och kunna smaka skillnaden själv när du kommer till det steget.

Så ja, du ska ha i klarningsmedel även i rödvin

Ja, använd det! Den röda färgen försvinner inte, tvärtom kommer den fram bättre som Mia-Rovy säger.

Du kan skippa det och istället låta det klarna av sig själv. Men det tar tid och man måste vara grymt försiktig när man slangar.

Om du använder klarningsmedlet så blir det mycket lättare att få bort jästfällningen.

Det går snabbare med klarningsmedel, men det är inget måste. Ingen färg försvinner.

Använd klarningsmedlet. Det är med av en anledning.

Om TS vill verka lite extra påläst kan du ta reda på om vinsatsen du satsar på är traditionell eller vill verka modern och vegansk genom att ersätta djurprotein som klarningsmedel med t ex ärtprotein, bentonit lera eller den sanna klassikern aktivt kol.

https://www.arvidnordquist.se/smaka/...-veganskt-vin/