Citat:
Ursprungligen postat av
Berting
Ja jag brukar koka upp hett vatten, stänga av plattan, lägga i korvarna, och låta de vila i 8 minuter.
Hur gör ni andra?
(Detta lärde jag mej av en dansk ang. röd pölse)
Under inga omständigheter ska ens vattnet sjuda. Det ska bara vara varmt och låta korven ligga en stund. Äter bara den denna korv med senap eller salt med smält smör, lökkrydda som jag ringlar över när korven ligger i korvbrödet.
Är man hungrig så trycker man lätt i sig 10 såna korvar.
Vissa använder lagerblad, eller köttbuljong i det heta vattnet, andra häller i sprit eller mer öl i korvvattnet