Citat:
Ursprungligen postat av
gmn
Pratade idag med en bekant vars mamma jobbade på Åhlens under 70-talet. Enligt henne bör det här vara receptet du söker:
Ingredienser
2 kg potatis av fast sort
1 st gullök
0.5 flaska Felix slladsdressing (370 g flaskan)
2 dl majonnäs
3 dl gräddfil
salt
svart peppar
hackad persilja
Gör så här
Koka och skala potatisen.
Låt kallna och skär i biar.
Skala och fin hacka löken. Blanda försiktigt lök och poatis.
Blanda samman dressing, majonnäs och gräddfil. Smaksätt med salt och svartpeppar.
Vänd försiktigt ner potatis-lök blandningen i såsen. Låt stå kallt till följande dag. Vänd försiktigt under tiden någon gång. Garnera med hackad persilja före servering.
Den där levererades tydligen från Åhlens centrallager i Rotebro. Jag vill minnas att Tempo (som gick upp i Åhlens 1985) hade en liknande potatissallad eller kan det vara samma potatissallad, vilket är originalet?J ag minns att morsan köpte potatissallad, rostbiff och pain-riche på
Tempo på 70-talet, det receptet är jag ute efter, någon som har koll? Det där fancy med purjolök och skivade potatisar istället för tärnade är ett nytt påfund.
/Provokatör
