Skövde Matfestival

2009-08-05, 11:52 #13

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Medverkande restauranger och försäljningsställen 2009

Medverkande restauranger och försäljningsställen 2009

Citat:

Sabai
Tältkrögarna
Marias Espressobar
Rhodos
Thai Thai
Festivalbananen
Langosvagnen
Golden Waffel
Scandic Billingen
Krikelin
Husaren
Pims
Sand/Joye´s
Voda
Vatra
Lai Thai
Grevagården
Erics Kök
Fuego
Riviera

Några få nykomlingar, men detta kan inte vara hela listan.

Citera

2009-08-05, 14:35 #14

Medlem

Reg: Jul 2006

Inlägg: 402

Citat:

Ursprungligen postat av epost72

Medverkande restauranger och försäljningsställen 2009

Några få nykomlingar, men detta kan inte vara hela listan.

Fan verkar bra jävla litet. Dock såg jag några som kan tänkas fungera.
Hur är det med dagarna, smygöppning på torsdagen igen?

Citera

2009-08-05, 15:12 #15

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Citat:

Ursprungligen postat av ExXe

Fan verkar bra jävla litet. Dock såg jag några som kan tänkas fungera.
Hur är det med dagarna, smygöppning på torsdagen igen?

Mattälten öppnar tydligen på fredagen.

Citera

2009-08-19, 13:35 #16

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Matfestivalhäftet år 2009

Matfestivalhäftet år 2009

Menyer

Citat:

Obs! 1 kupong/alternativ.

1. Festivalbananen: Friterad banan med glass och sirap

2. Café Grönköping: Alt 1. Våffla med skagenröra toppad med svensk löjrom
och gräslök VEG Alt. 2. Frasvåffla med sylt och Kling’s goda glass

3. BJ:s Konfektyr: Försäljning av konfektyr

4. Schweizermandel: Försäljning av schweizermandel, mjuk kola, rostade nötter, kanderade mandlar och chokladdoppad färsk frukt

5. Grevagårdens Catering & Konferens: Karibiska kuber med potatispuré samt lingon och vitlökssalsa

6. Fuego: Ekologisk meny med tonvikt på närproducerad kyckling ”ecologic” med tomat och mozzarellasallad ”caprese”, rostat bröd samt pestokräm

7. Vatra/Voda: Chevre toast på grillad Foccacia. Parmachips och rödlöksmarmelad, toppad med honung

8. Sand Meza & Joe’s Steakhouse: Timjansgrillad kycklingfilé på en bädd av pitabröd, persilja och lök serveras med vitlökscréme

9. Husaren Texas Steakhouse: Mini baconburger with smokey coleslaw

10. Riviera: Kolgrillad entrecote av närproducerat kött från Skövde slakteri med nybakat bröd, sallad och dressing

11. Scandic Billingen: Salviadoftande hummersoppa med
limeaioli och vitlökskrutonger

12. Tältkrögarna: Alt. 1. Texmextallrik: nachos, köttfärs, sallad, majs, chili, ost, salsa och guacamole Alt. 2. Burritos: Vetebröd med sallad, salsa, ost och köttfärs

13. Sabai Food: Alt 1. Wokad kyckling med ris/nudlar, chili, grönsaker, sweet’n soursås, ostronsås, svampsoya och basilika Alt 2. Wokat fläskkött med ris/nudlar, chili, grönsaker, chilisås, ostronsås, svampsoya och basilika.

14. Glada Galten: Medeltida och historisk mat

15. Golden Waffel: Svenska frasvåfflor med sylt och grädde

16. Schweizermandel: Försäljning av schweizermandel, mjuk kola, rostade nötter, kanderade mandlar och chokladdoppad färsk frukt

17. Langosvagnen AB: Langos med tre olika toppingar att välja mellan VEG

18. Lai Thai: Alt. 1. Wokade äggnudlar med kyckling alt. VEG Alt. 2. 5 olika kycklingrätter Alt. 3. 1 biffrätt Alt. 4. 5 vegetariska rätter VEG

19. Tommys färska munkar: Falafel med libabröd, sallad och dressing
Försäljning av munkar och kaffe

20. Billinge Godis: Försäljning av godisremmar, klubbor, popcorn och läsk

21. Golden Waffel: Alt. 1. Pizza med 6 olika fyllningar Alt. 2. Churros: spanska våfflor med socker eller kanelsocker Alt. 3. Bakpotatis med fyllningar VEG

22. Lai Thai: Alt. 1. Wokade äggnudlar med kyckling alt. VEG Alt. 2. 5 olika kycklingrätter Alt. 3. 1 biffrätt Alt. 4. 5 vegetariska rätter VEG

23. Hotel och Restaurangfacket: Bjuder på alkoholfria drinkar

24. Svenska Kyrkan: Försäljning av kaffe och hembakad kaka

25. Erics Kök: Chevré- och honungsgratinerad lammfärsbiff med grönsaks- och potatissallad i vinegrätt samt en kall yogurtsås

26. Rhodos: Marinerad kycklingfilé på spett med tzatsiki och libabröd

27. Billinge Godis: Försäljning av godisremmar, klubbor, popcorn och läsk

28. Te & Kaffehandeln Record: Kaffe mot kaffekupong

29. Thai Thai: Alt. 1. Kycklingrillspett med jordnötssås och phad thai Alt. 2. Kyckling paneng curry serveras med ris

30. Västerhöjdsrestaurangen Skövde kommun: Alt. 1. Kall fetaostsoppa serveras med rostade sötmandlar, tomat- och paprikaskorpa samt olivolja VEG Alt. 2. Ceasarsallad
Alt. 3. Stekt Bellmanströmming serveras med potatispuré, rårörda lingon samt brynt smör
Alt. 4. Chokladtryfflar på tre svenska bär: en på körsbär, en på svarta vinbär samt en på hallon

__________________
Senast redigerad av epost72 2009-08-19 kl. 13:39.

Citera

2009-08-23, 17:23 #17

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 4 449

Iår skall Skövde Matfestival äras med ett besök utav mig plus en polare.
Vi pratade om det redan förra året men det blev tyvärr aldrig av.
Skulle egentligen varit där från fre - sön men pga yttre omständigheter blir det bara mellan fre - lör.

Dock har jag lite funderingar på upplägget.

Är det bara olika serveringar eller är det provsmakningsstånd och liknande med?

Hur är portionerna på serveringarna, vi funderar på om man klarar sig med ett häfte på oss två eftersom vi bara är där från fredag eftermiddag till lördag eftermiddag (och är det bara kupongr som gäller, ingen kontantbetalning?)?

Citera

2009-08-23, 17:32 #18

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Citat:

Ursprungligen postat av Big_Bite

Iår skall Skövde Matfestival äras med ett besök utav mig plus en polare.
Vi pratade om det redan förra året men det blev tyvärr aldrig av.
Skulle egentligen varit där från fre - sön men pga yttre omständigheter blir det bara mellan fre - lör.

Dock har jag lite funderingar på upplägget.

Är det bara olika serveringar eller är det provsmakningsstånd och liknande med?

Hur är portionerna på serveringarna, vi funderar på om man klarar sig med ett häfte på oss två eftersom vi bara är där från fredag eftermiddag till lördag eftermiddag (och är det bara kupongr som gäller, ingen kontantbetalning?)?

Ingen "gratis" provsmakning om det nu var så du menade.

Endast "matkuponger" som betalning, bortsett från drycken till maten som kan betalas kontant

Portionerna är små men med tanke på hur lång tid det tar att köa så kan det vara en idé att dela på ett häfte. Och äta sig mätt på något vanligt uteställe, kan låta lite motsägelsefullt.

Kölängden växer med tiden på kvällen.

Mathäften finns även att köpa på plats.

Citera

2009-08-23, 17:36 #19

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 4 449

Citat:

Ursprungligen postat av epost72

Ingen "gratis" provsmakning om det nu var så du menade.

Endast "matkuponger" som betalning, bortsett från drycken till maten som kan betalas kontant

Portionerna är små men med tanke på hur lång tid det tar att köa så kan det vara en idé att dela på ett häfte. Och äta sig mätt på något vanligt uteställe, kan låta lite motsägelsefullt.

Kölängden växer med tiden på kvällen.

Mathäften finns även att köpa på plats.

Jo det var det jag menade, ofta på liknande tillställningar brukar ju smakprov trots allt erbjudas.

Kan tänka mig att dom har vett på att ta betalt för ölen med på serveringarna?

Lite tråkigt att det ska vara små portioner, inte för att jag förväntar mig att portionerna ska klara av att mätta mig helt men lite mer än reta upp magen tycker man ju att de borde göra.

Jo det läste jag sedan att de kunde köpas på området.

Citera

2009-08-23, 17:50 #20

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Citat:

Ursprungligen postat av Big_Bite

Jo det var det jag menade, ofta på liknande tillställningar brukar ju smakprov trots allt erbjudas.

Kan tänka mig att dom har vett på att ta betalt för ölen med på serveringarna?

Lite tråkigt att det ska vara små portioner, inte för att jag förväntar mig att portionerna ska klara av att mätta mig helt men lite mer än reta upp magen tycker man ju att de borde göra.

Jo det läste jag sedan att de kunde köpas på området.

Lite av vitsen med de små portionerna sägs vara att man ska "orka" äta på flera ställen.
män anser nog portionerna som små
och kvinnor ser nog portionerna som lagom

Just ölen är om jag inte minns fel 3,5 och den kostar ungefär som en starköl, men jag kan som sagt ha fel just på styrkan och priset.

Men man kan ju ha med egen dryck, men det brukar bli ett djävla liv om man förtär egen alkohol eller dryck i tälten, likaså om man vill ta med sig ölen ut ur tältet, det har väl med utskänkningstillståndet att göra.

Ute på stan ser man lite mellan fingrarna just med förtäring av alkohol på allmän plats så länge det sker under ordnade former.

Citera

2009-08-23, 17:54 #21

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 4 449

Citat:

Ursprungligen postat av epost72

Lite av vitsen med de små portionerna sägs vara att man ska "orka" äta på flera ställen.
män anser nog portionerna som små
och kvinnor ser nog portionerna som lagom

Just ölen är om jag inte minns fel 3,5 och den kostar ungefär som en starköl, men jag kan som sagt ha fel just på styrkan och priset.

Men man kan ju ha med egen dryck, men det brukar bli ett djävla liv om man förtär egen alkohol eller dryck i tälten, likaså om man vill ta med sig ölen ut ur tältet, det har väl med utskänkningstillståndet att göra.

Ute på stan ser man lite mellan fingrarna just med förtäring av alkohol på allmän plats så länge det sker under ordnade former.

Fast m nu meningen är att man skall orka äta på fler ställen, varför inte göra portionerna än lite mindre och samtidigt slänga in fler kuponger i häftet.
Jag menar 4 kuponger för 140 spänn är ganska matigt (pun intended) om man inte riktigt blir mätt på det.

Jo, egen öl medtages ju men som sagt brukar det inte vara poppis att sitta och dricka den på en servering, ang förtäring på allmän plats är det ju oftast så att så länge man inte grisar eller är ruggigt onykter att polisen tar det lugnt och det är helt OK med mig.

Citera

2009-08-23, 18:07 #22

Medlem

Reg: Mar 2004

Inlägg: 21 562

Citat:

Ursprungligen postat av Big_Bite

Fast m nu meningen är att man skall orka äta på fler ställen, varför inte göra portionerna än lite mindre och samtidigt slänga in fler kuponger i häftet.
Jag menar 4 kuponger för 140 spänn är ganska matigt (pun intended) om man inte riktigt blir mätt på det.

Jo, egen öl medtages ju men som sagt brukar det inte vara poppis att sitta och dricka den på en servering, ang förtäring på allmän plats är det ju oftast så att så länge man inte grisar eller är ruggigt onykter att polisen tar det lugnt och det är helt OK med mig.

Helt enig.
Det enda jag kan säga är att portionerna varierar lite så man kan ju spana runt lite och se var det är någorlunda.

Polisen ägnar sig i första hand åt berusade minderåriga så det lär nog funka bra, jag har aldrig haft några problem med den biten.

Citera

2009-08-23, 18:20 #23

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 4 449

Citat:

Ursprungligen postat av epost72

Helt enig.
Det enda jag kan säga är att portionerna varierar lite så man kan ju spana runt lite och se var det är någorlunda.

Polisen ägnar sig i första hand åt berusade minderåriga så det lär nog funka bra, jag har aldrig haft några problem med den biten.

Troligen skulle nog profiten öka litet med ett sådant upplägg samtidigt som fler människor besöker flera olika serveringar vilket gagnar näringsidkarna (åtminstonde de med bra mat).

Efter att ha kikat lite på menyerna så ser jag ju direkt att ett mathäfta inte kommer att räcka för att få prova allt man ville därifrån.
De rätterna jag vill prova:

Citera

2009-08-24, 12:16 #24

Medlem

Reg: Jun 2006

Inlägg: 10 850

Matlagning > Festivaler

/mod

Citera

Skövde Matfestival

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in