Göra bild svart-vit-grå i photoshop

Jag har gjort det många gånger men har helt glömt nu. Jag skulle vilja göra om en bild så att färgen delas upp i svarta och vita fält med grå fält emellan, tror det fanns någon spak man drog i och längst åt ena hållet var den vanligt svartvit och längst åt andra hållet var den bara SVART och VIT och däremellan blev det fält i mer eller mindre mörka grå nyanser i övertoningen mellan svart och vitt. Alltså typ som en Andy Warhol-bild av Marilyn Monroe men svartvitt. Hoppas jag lyckats förklara förståeligt!
Vet någon hur man gör???

Låter som att vad du är ute efter är Cutout.
Gör om bilden till gråskala (desaturate, Ctrl+U tror jag) och kolla i Filter > Cutout.

Jag hittade det själv, nivåer hette det =).

Så kan man också göra ja