Slippa koka ägg varje morgon

Jag käkar gärna ägg på morgonen och jag vill slippa koka nya varje dag. Går det att koka ett gäng och käka under några dagar? Behöver man konservera dem på något sätt?

Kyl borde funka

Ladda äggkokaren på kvällen och ställ en timer på önskad tid...

inga problem att ha kokade ägg iaf 3dagar, dom är ju förseglade i skalet så du behöver inte göra något speciellt med dom.

Brukar själv ha skalade hårdkokta ägg liggandes i kylen 1-3 dagar efter att de blivit kokta, funkar prima! Dock tycker jag det är godare med varma ägg, på 2a och 3e dagen kan de börja bli lite "vattniga"....

På mitt jobb beställer vi ibland frukostpålägg och liknande från en cateringfirma. De levererar kokade och skalade ägg i en hink, liggandes i någon form av vätska. Vad kan det vara för något?

Vatten eller ättika, möjligvis en blandning?

jag brukar koka ägg inför 3 dagar framåt. det brukar funka jätte fint det är ju goitt när dem är kalla med.

Visserligen ett I-landsproblem, dock ändå ett problem .

Gör så här:

1. Koka äggen i lättsaltat vatten och med en prickning i den breda änden.

2. Koka dem i 8 minuter från att vattnet är kallt.

3. Ta av värmen och placera dem direkt i iskallt vatten.

4. Låt dem vila i ca 20 minuter och ta ut dem samt torka dem väl!!

5. Placera varje ågg i aluminiumfolie.

6. Lägg in dina ägg i frys med skalet på. Skalet kommer nu att spricka tvärs över men det är inget som påverkar kvalitén på ägget eftersom det är inslaget i alufolie!!!

7. Efter ca 2 h är äggen frysta.


Ta ut adekvat antal ägg dagen innan du ämnar förtära dem. Lägg dem i kylskåpet så att de tinar sakta till nästa dag.

~Paul~

Vafan kok äggen lägg de i kylen håller sig nästan en vecka ju ! Man ser på ägget när de dåligt.

Tack för alla svar

Det handlar inte om att ägget skall bli dåligt, utan om kvalitén. Med ínfrysningsmetoden har du enomgående hög kvalité på ägget, vilket du inte har om du kör med kylmetoden. Efter bara tre dagar börjar äggulans kanter ändra färg till grönt och smaken börjar förändras.

~Paul~