Är frys snabbare än en kyl?

Om jag inte minns fel gick det ännu snabbare med saltat isvatten. Jag undrar vad det kan bero på. Kan det vara så att saltvattnets värmeledningsförmåga ökar, och därmed kan kyla av burken snabbare? Eller beror det bara på att vattnets smältpunkt sänks?

Det är för att salt sänker fryspunkten för vatten. Detta leder till att isen smälter (vilket kräver energi så tempen sjunker) och man får vatten som kan hålla temperaturer under 0°C.