Gratäng med tonfisk

Jag har total idétorka, och vill därför ha hjälp med förslag på vad man kan ha i en tonfiskgratäng..Det ska vara pasta i..
Kan man äta bulgur till tonfisk, och vilken sås/tillbehör till det?

Är bulgur dyrt?


Tack på förhand!

Här är ett enkelt recept som jag postat i en tråd förut. Visserligen med ris, men bulgur funkar säkert lika bra. Pasta kanske inte funkar lika bra...men vem vet?

Tonfiskgratäng

Du behöver:

2 konservburkar tonfisk
4 portioner ris
1 påse "pulver räksoppa" typ blåband

Koka riset och soppan.Blanda sen ihop ris och tonfisk i en ungssäker form. Häll över soppan,salta peppra å "gegga" runt lite. In i ungen på hög värme i ca 12-15 min för en fin yta.

Billigt enkelt å gott. Sen är det ju som vanligt bara fantasin som sätter gränser för vad man adderar till receptet

Vi svängde ihop en sås på ketchup, mjölk, lite sambal.. och så någon form av redning tror jag, och lite oregano.. Till det hade vi pasta och tonfisk, som vi sedan körde in i ugnen en stund..

Inte lätt när man är fattig.

Hur smakade det då?

Inte så gott..
Men vad gör man när man är fattig?

Man provar receptet jag postade ovan Jag lovar att det är godare än det låter. "Garnera" med en klick bregott

Du behöver:
2 brk Tonfisk
4port kokt ris
Hollandaisesås
Dill
Lök
Körsbärstomater
Kryddor.

Tillvägagångssätt:
Koka riset, koka såsen, placera riset i en gratängform, lägg ut tonfisken i mitten på riset tillsammans med finhackad lök och lite av dillen, häll på såsen över hela skiten, strö ut halverade körsbärstomater och resten av dillen över allt, garnera i ugn till du tycker det har fin yta.

Smakar fantastiskt gott. Funkar lika bra med bulgur, och bulgur är inte dyrt, bra mycket billigare än ris.

Låter gott det där. Är det hollandaise på påse som gäller då alltså?

Jag kör med det ja, men det finns säkert andra goda varianter också. Man kan också ha lite grovhackad chilipeppar på toppen som en del av garneringen. Låter man den bara vara inne i ugnen tillräckligt länge så försvinner det extremt starka

Gjorde förövrigt en god fiskgryta idag, till det serverades bulgur och sallad.
Här kommer receptet:
1pkt torskfilé
200-300gr tigerräkor
1brk krossade tomater
1brk lätt creme fraiche
1hackad gul lök
1brk minimajs
1brk gröna bönor(haricots verts)
Mycket curry, sen får man själv krydda efter behag, jag brukar köra grillkrydda, salt, peppar, chilipulver och lite gurkmeja.

Tillvägagångssätt:

Hacka löken,bönorna och minimajsen, lägg ien panna och stek till önskad konsistens, häll i tomaterna och creme fraichen, låt koka upp, lägg sedan i torsken och låt den koka till den faller isär, Krydda och låt sjuda ett litet tag, tillsätt sedan räkorna. OBS! Är det tinade räkor så ska dessa tillsättas efter grytan/stekjärnet är borttaget från plattan, räkorna ska alltså bara värmas, inte kokas, då förlorar dom sin spänst.

Servera med bulgur, ris eller pasta. Smakade mkt bra

en burk tonfisk
spagetti
en hackad brynt gul lök

Blanda ovanstående, häll upp i en gratängform. Riv över muskotnöt och strö över rejält med ost. Gratinera 5-10 min.

Det låter verkligen gott..
Och efter att bara ha ätit bulgur en gång kan jag säga att jag blev förtjust i det

Ja, sen ska man ha i åtanke att det är nyttigt på kuppen. Ersätter gladeligen pasta och ris med bulgur, dels för den goda smaken och dels för nyttigheten Tänk på att fullkornsbulgur är den bästa.

Prova mitt ovanstående recept också, inte alls komplicerat, men ändå väldigt gott Trevlig helg!