Vad innerhåller löpe?

Finns det löpe i ost/mjölk? Isåfall, vad kan man ta istället om man inte vill ha något med löpe i?

Löpe finns inte i mjölk, svar nej.

tack så jättemycket då ska jag fortsätta dricka mjölk

Dålig titel! fixa den om du kan.
ett förslag vore "innehåller mjölk löpe?"

Jag googlade lite då jag inte har ett mjölkpaket hemma och hittade inget om det

Men som alltid finns det en kommentar i stil med "Jo, och sedan innehåller ju mjölk löpe också vilket man gör av kalvmage."
dock hittar jag ingen bra källa på detta.

Då mjölk inte tillverkas på samma sätt som ost tror jag det är lungt. men jag lämnar över till dePaul eller någon annan som vet/har en bra källa, för slutgiltligt svar


personen över säger samma som jag tror iaf. det är mer än inget

Nej, mjölk innehåller inte löpe. Löpe kommer från ett extrakt som utvinns ur kalvmagar och innehåller ett enzym som heter kymosin. Det här enzymet spjälkar proteinet i mjölken. Det här enzymet går att framställa på kemisk väg, men än så länge är det billigare att utvinna ur kalvmagar.

~Paul~

Man behöver inte vänta länge på ett svar från dig iaf =)

oki, men så i ost finns löpe?

som jag förstår det finns det även syntetiskt (kemiskt) löpe. det bör nämnas på förpackningen då

Haha, ja. Hockeyn är ju nästan avgjord så varför inte leka lite i den här sandlådan .

~Paul~

Beror på vilken ostsort det handlar om .

~Paul~

Ja, precis som jag skrev tidigare .

~Paul~

Ekologiska ostar innehåller alltid vegetabiliskt löpe (baserat på egna undersökningar). Det brukar dock alltid stå i innehållsförteckningen. Står det "löpe" kan du räkna med kalvmage, med stor det "veg. löpe" kan du vara lugn. Har för mig att "ystenzym" också innebär veg, men är osäker på detta.