Sås till rödspätta

Har någon ett bra recept på en gräddfilsdressing eller en kall sås till panerad rödspätta? Har några själv men det skulle vara skoj med lite tips.

Mvh
Snabbis

Har för övrigt en bra länk här,

http://www.norrmejerier.se/default1....D%3D16&redir=1

Jag minns inte varifrån jag fått receptet ifrån, men den blir väldigt god. Koka en burk crème fraiche med en buljongtärning (Knorr Örtagården Basilika/Persilja). Jättesnabb och god sås till fisk.

Oj, läste precis att du ville ha en kall sås, men ovanstående sås påminner om en kall sås trots att den är varm...

tackar tackar, skall testa den.