Döner eller Chicken kebab?

Hej allihopa, är en helt vanlig svenne som gillar att käka kebab, har försökt hitta ett bra recept på det men det finns tydligen inte
Har pratade med en kille som haft egen pizzeria förut och han sa att man blandar olika kebabkryddor men malt kött eller kycklingfilé till en smet som man sedan brukade lägga i en vanlig hink i frysa in, sen tar man bara fram den och sätter fast på en pinne som snurrar runt en värmeslinga.
Ngn som har ett bra recept på detta som har gör egen kebab på pizzerian eller nåt?

//Svennen

Kanske lite OT!
Intressant att du nämner ordet "Döner". Mig veterligen har jag inte sett någonstans i Sverige där kebab benämns just "Döner", det brukar förekomma i tyskspråkiga länder där kebaben just benämns så. Existerar detta i Sverige, vart då i s f? Nyfiken.

Annars har kebabentusiaster en alldeles eget krypin här på nätet:
http://www.kebab.just.nu/

Det finns endel ställen här i Göteborg som skriver Döner kebab på sina skyltar.

Men kebabkött ska ju inte vara malet, det ska vara helt kött typ fläskarré. Det är det absolut godaste enligt mig.

Visst är det godast med fläsk men ingenting med fläsk borde egentligen kallas för kebab. Jag menar - om du bad kamelfösaren i köket smaka på kebaben, skulle han då göra det om det var fläsk i? Nej.
Ät ingenting som kocken inte själv skulle smaka på...

kebab med fläsk kött är inte det en gyros ???

Har för mig att jag sett nånting om Döner kebeb i saluhallen vid hötorget..

Saffets i min gamla hemstad Västerås har Döner kebab på menyn.
Det är vad som kallas kebab med bröd på andra hak.
Och sen har jag för mig att kebabkött ska vara av lamm/får.
Det är ju som Azrael säger, rätt muggigt att tro att äkta kebab skulle tillverkas av fläsk.Även om det oxå är gott

Jupps du har rätt, den "äkta" kebaben från turkiet är med lamm/får..

Gyros är en sorts grekisk kebab som innehåller souvlakispett eller bitar av
souvlaki som är gjort på fläskkött..