2003-10-06, 21:46
#1
Hej på Er alla matglada FB användare.
Det finns väl inget bättre än att kunna "dra" ihop en smarrig måltid bara på en handvändning. Tanken är att det ska smaka gott och exklusivt...Vad är det man säger, halva inne...
Jag kände att jag ville dela med mig med ytterligare ett suveränt och smarrigt recept med kyckling, passar perfekt på bjudning till tjejen!
BOoM´s Kyckling´s Recept 2:
1. 2 st förpackningar med tortillas´s mjukbröd.
2. 5 - 6 kycklinfiléer.
3. 2 gula lökar & 2 röda lökar.
4. 5 - 6 st. burkar creméfraiché (dom röda burkarna)
5. 2 gröna paprikor, 3 röda paprikor & 3 gula paprikor.
6. Vitlöksklyftor efter eget tycke.
7. En skvätt tabasco eller Balek, Obs efter eget tycke, icke tvunget.
Kom ihåg för stark mat kan förstöra hela njutelsen & aromen.
Och en annan viktig sak som man ska tänka på, det är att man äter i första hand med ögat. Färger i en maträtt är alltid ett plus.
Nåväl.
På med ugnen i 50 grader.
Dela upp kycklingfilén, tänk på att det inte får vara för stora bitar. Bryn dessa sedan i stekpannan och krydda med vanlig barbeqeu krydda och en gnutta vitlökspulver.
När detta är klart så skruvar du ner plattan, men du låter ändå kycklingen ligga kvar i pannan.
Sen så tar du och hackar paprikan och löken. Inte för små bitar, lite tuggmotstånd ska det vara.
Ta sedan fram en skål och blanda ihop creméfraichén, löken, paprikan och kycklingen. Pressa därefter i vitlöken och "stark" krydda efter behov.
Nu är vi tillbaka vid stekpannan, fast nu på låg värme.
Du ta ett tortillabröd, fyller det till hälften med smeten.
Sen så tar du och lägger riven ost på detta och viker ihop.
Lägg sedan brödet i stekpannan en kort stund på varje sida, så att osten kan "klistra" ihop brödet.
Sen in med brödet i ugnen så att det håller värmen.
Upprepa denna procedur till du är nöjd med antalet smarriga kycklingbröd.
Servera sedan med lite grönt vid sidan om, och givetvis med en stor kall öl.
Hoppas att detta faller Er i smaken.
Smaklig måltid önskar BOoM!!
Kom gärna med kommentarer efter Ni har testat.
/BOoM!!
Det finns väl inget bättre än att kunna "dra" ihop en smarrig måltid bara på en handvändning. Tanken är att det ska smaka gott och exklusivt...Vad är det man säger, halva inne...
Jag kände att jag ville dela med mig med ytterligare ett suveränt och smarrigt recept med kyckling, passar perfekt på bjudning till tjejen!
BOoM´s Kyckling´s Recept 2:
1. 2 st förpackningar med tortillas´s mjukbröd.
2. 5 - 6 kycklinfiléer.
3. 2 gula lökar & 2 röda lökar.
4. 5 - 6 st. burkar creméfraiché (dom röda burkarna)
5. 2 gröna paprikor, 3 röda paprikor & 3 gula paprikor.
6. Vitlöksklyftor efter eget tycke.
7. En skvätt tabasco eller Balek, Obs efter eget tycke, icke tvunget.
Kom ihåg för stark mat kan förstöra hela njutelsen & aromen.
Och en annan viktig sak som man ska tänka på, det är att man äter i första hand med ögat. Färger i en maträtt är alltid ett plus.
Nåväl.
På med ugnen i 50 grader.
Dela upp kycklingfilén, tänk på att det inte får vara för stora bitar. Bryn dessa sedan i stekpannan och krydda med vanlig barbeqeu krydda och en gnutta vitlökspulver.
När detta är klart så skruvar du ner plattan, men du låter ändå kycklingen ligga kvar i pannan.
Sen så tar du och hackar paprikan och löken. Inte för små bitar, lite tuggmotstånd ska det vara.
Ta sedan fram en skål och blanda ihop creméfraichén, löken, paprikan och kycklingen. Pressa därefter i vitlöken och "stark" krydda efter behov.
Nu är vi tillbaka vid stekpannan, fast nu på låg värme.
Du ta ett tortillabröd, fyller det till hälften med smeten.
Sen så tar du och lägger riven ost på detta och viker ihop.
Lägg sedan brödet i stekpannan en kort stund på varje sida, så att osten kan "klistra" ihop brödet.
Sen in med brödet i ugnen så att det håller värmen.
Upprepa denna procedur till du är nöjd med antalet smarriga kycklingbröd.
Servera sedan med lite grönt vid sidan om, och givetvis med en stor kall öl.
Hoppas att detta faller Er i smaken.
Smaklig måltid önskar BOoM!!
Kom gärna med kommentarer efter Ni har testat.
/BOoM!!
