Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Den stora tråden om majonnäs, vit, köpt, lagad, m.m....

Svara
2019-10-13, 18:55
  #253
Asmodeusvult
Medlem
Asmodeusvults avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Andnodden
Tips mottages
Vad ska du laga för något?

(En annan fråga som självklart dyker upp är varför du inte gör din egen majonnäs efter eget huvud istället för att köpa färdig om du nu inte gillar smaken.?)
Citera
2019-10-13, 19:15
  #254
cdec
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Andnodden
Har halsproblem och kan inte äta vanlig mat och har bara en majonäsburk hemma. Klarar inte av ättikssmaken och undrar om det går att göra den godare?

Saltade lite och det blev liiite bättre men firtfarabde rätt äckligt.

Man kan väl inte joka majonäs va? Kanske värma det i kastrull sakta och tillsätta vatten och lite olika kryddor?

Tips mottages

Det går bra att värma majonnäs sålänge den inte kokar.
Vatten behöver du inte, men krydda efter smak!
Citera
2019-10-13, 21:50
  #255
Aoaz
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Andnodden
Har halsproblem och kan inte äta vanlig mat och har bara en majonäsburk hemma. Klarar inte av ättikssmaken och undrar om det går att göra den godare?

Saltade lite och det blev liiite bättre men firtfarabde rätt äckligt.

Man kan väl inte joka majonäs va? Kanske värma det i kastrull sakta och tillsätta vatten och lite olika kryddor?

Tips mottages
Pressa i citron eller vitlök.
Citera
2020-01-07, 23:04
  #256
Ringhals3
Medlem
Ringhals3s avatar
Lidl har bästa majjon! Den i stor glasburk med blå etikett!
Citera
2020-07-13, 02:18
  #257
Knaskocken
Medlem
På tal om vit majonnäs. Den blir vit pga tillsatt vatten...

Jag gör t.ex alltid en vit majonnäs, eller så gott som, då lite vatten gör att det går tillsätta mer olja. Här har jag nästan 4 dl olja på en gula. I övrigt är det dijon, vinäger, citron, vitlök. Aioli men färgen är densamma även utan vitlök och citron.

https://imagizer.imageshack.com/img924/7030/zWxKlo.jpg
Citera
2021-03-16, 18:21
  #258
NejMenHejPaDig
Medlem
Nån som har ett bra recept till Hellmans majonnäs? Den är riktigt bra men dyr så vill göra egen!
Citera
2021-03-16, 18:37
  #259
Sladdaren
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av NejMenHejPaDig
Nån som har ett bra recept till Hellmans majonnäs? Den är riktigt bra men dyr så vill göra egen!

https://topsecretrecipes.com/hellman...at-recipe.html
https://www.justapinch.com/recipes/s...-copy-cat.html
https://www.budget101.com/recipes/92...ns-mayonnaise/

(FB) Jag vill göra Hellmans majonäs själv. Fungerande recept?
Citera
2021-03-16, 20:42
  #260
Varfordodo
Medlem
Har provat att vispa majonäsen med elvisp vilket går ganska lätt. Jag är förvånad över att man sällan läser om att använda just elvisp.
Citera
2021-03-18, 19:29
  #261
NejMenHejPaDig
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Varfordodo
Har provat att vispa majonäsen med elvisp vilket går ganska lätt. Jag är förvånad över att man sällan läser om att använda just elvisp.
Mycket enklare med stavmixer
Citera
2021-04-09, 22:43
  #262
Cartne
Medlem
Bump för DePaul! Saknar dina inlägg.
OnTopic: Hellmans Polski smak är min favorit (från butik)
Citera
Svara

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback