Mat du VERKLIGEN försökt att gilla,men misslyckats

Gravad lax är ingen favorit.

Jag är en allätare i ordets djupaste mening, men det finns faktiskt gränser.

Några saker jag har misslyckats att inkorporera i min "matportfölj" är:
1. Kanel i mat (fungerar i bakverk tex bullar). Här tänker jag på tex matjessill eller grekiska köttfärsbiffar. Jösses, det är någonting med kanelen som inte fungerar med mina smaklökar. Jag har laborerat med olika recept, och kommit fram till att den optimala mängden kanel i tillagad mat är "noll". Undvik kryddan.
2. Hajmal (aka Pangasius). Jag har testat olika recept hemma och beställt fisken vid flertal tillfällen vid lunch, hopplöst. Skräpfisk som smakar skräpfisk. Krydda hit, tillagning dit, bara bortkastad tid. Undvik fisken.
3. "Kryddad brännvin". Snaps/Jägermeister/Fernet Branca och dylikt. Den här gruppen har jag testat vid ett otal tillfällen. Efter hundratals försök har jag kommit fram till att dessa skapar obehag vid inmundigande och illamående eller lättare förgiftningstillstånd några timmar efteråt. Undvik drycken.

Gillar det mesta då jag verkligen älskar mat. Men något jag har svårt för är potatisbullar. Vilket är konstigt då jag annars gillar potatis i andra former typ kokt stekt chips pommes bakad mos mm. Men just potatisbullar har jag svårt för. Gillar helt enkelt inte smaken eller konsistensen.

Matjessill eller grekiska köttfärsbiffar skall absolut INTE innehålla kanel! (Se ett typiskt recept nedan)
http://www.tasteline.com/Recept/Grek...och_fetasallad
Jag vet faktiskt ingen maträtt som innehåller kanel.

Tack för respons.
Jag ger dig rätt angående biffarna, men har aldrig sett en matjessill recept utan kanel.
Jag tänkte på grekisk stifado (köttgryta), men måste ha fått någon kanel-åkomma, och började dilla om färsbiffar.
Ytterligare anekdotisk bevis på att kanel i mat är farligt.

Edit:
Källor
http://www.tasteline.com/Recept/Grek...el______4_port
https://sv.wikipedia.org/wiki/Matjessill

Inte hört talas om moussaka?

Du blandar inte ihop detta med kanel, att det istället är sandelträ?
Som man brukar hyvla upp, så det ser nästan ut som kanel.
Och sandelträ ger denna röda färg, som matje har.
Jag ska vara ärlig, vet inte om jag ens smakat på en matje med kanel.

Sen är det en jävla skillnad på hel kanel och ha i mat, mot pulver.
Jag är ingen fan av att ha kanel i mat, och har man detta.
Så får man vara jävligt försiktig, enklare med efterrätter då.
Då man har sockret som hjälper till.
Annars är det väl typ Afrikans mat , som kan ha massa kanel.

Grekiska biffar, låter väldigt opreciserat, så de kan säkert finnas någon variant med kanel.
Håller sig på rätt sida, och tar inte över rätten.
Kanelen är inte vara en player i den rätten.

För mig nån Afrikans rätt man gjort.
Har haft en massa kanel, och ingen favorit för mig.
Kanel är en jävligt svår krydda att jobba med i mat.
Då det krävs så lite, innan kanelen helt tagit över rätten.

I vissa indiska kök hittar du det rätt ofta.
Finns massor med recept på t.ex Tandoori chicken som innehåller kanel.

Googlade och de fyra första som kom upp innehöll alla kanel det från BBC innehöll garam masala en kryddblandning som innehåller just kanel.

Jo, dom har det också.
Men upplever att i den Indiska kryddningen, så blir inte kanelen lika framträdande.
Sen är garam masala en krydda jag har svårt att arbeta med.
Den passar helt okey till vissa saker, men i andra usch

Kanelen används givetvis i mer mat och länder än vad vi har nämnt här.

Jo den finns i många kök, är själv ingen stor fantast över den i mat då den är rätt dominerande i sin smak likt spiskummin, muskot och kryddnejlika. Blir då oftast att den används när jag gör grytor där just såsen är det som ska vara smakbärare. I annat fall är ju kött nu för tiden av så hög kvalité att man vill oftast bevara köttsmaken i största möjliga mån det går.

Att begrava den i kryddor blir liksom bortkastat utan det är oftast som så att de starkare kryddorna använder jag i vegetarisk mat.

Jag visste inte att kanel ändå var så pass vanligt förekommande som ovanstående inlägg visar.
Jag känner mig manad till att korrigera mitt påstående "den optimala mängden kanel i tillagad mat är "noll"... till följande "den optimala mängden kanel i tillagad mat är "homeopatisk".

Men, vad gäller matjessill, så mottager jag gärna länkar/recept på kanelfria matjes.
Jag älskar sill generellt men matjes undviker jag pga kanelen.

Vidare så har kanel sin rätta plats i just bullar, efterrätter, gröt och "fil".
Men jag som är en allätare hatar (ja till och med NÄTHATAR) kanel i varmrätter. Visst fungerar mikroskopiska mängder kanel, men vad är poängen med en krydda som bara används så att den inte uppfattas?

Kanel, härmed gör jag slut med dig. Jag förnekar dig. Jag förnekar dig. Jag förnekar dig. Done...

Jag är inte kinkig när det gäller mat.
Det är ett krav jag har, att det ska lukta gott. Surströmming och viss dansk ost som luktar vedervärdigt.
Jag får inte det att stämma. Luktar illa men smakar gott.