pizzasten/ baksten

ahh kan det vara så enkelt ... tackar för svaret, jag får helt enkelt köpa en å pröva, inte många kronor i sjön om den inte passar

Köpte mig en granitsten nu från Hornbach i dagarna. Har inte provat den men den jag köpte var 30x30x2 och den jag ville ha var 40x40x5. problemet var vikten som var på 11kg, och tänkte på att ugnen inte klarar av vikten, funkar det bra för er som har en liknande sten?

Inga problem för mig iallafall.

Tack bra o veta. ÄR du nöjd med resultatet av denna stenplattan?
Ja jag kunde ju prova min iofs, skaffade den i lördags har dock inte hunnit än bara.

Ett tips i dessa baktider.

Jag köpte en granitskiva 40x40x3 för 49:- på Hornbach igår, bakade scones på den imorse och jag är lyrisk!
Helt underbart att ha en sten i ugnen, det blir en helt annan karaktär och känsla på brödet. Snart blir det Grahamsbullar och pizza

Gå inte på niten att köpa en sten för 500-800:-, det funkar precis lika bra med hornbach

OK, låter bra. Tack för tipset. Jag kan tänka mig att det gäller att hetta upp stenen med försiktighet?

~Paul~

Jag körde med varmluft 250grader och det gick utmärkt. Om den nu i värsta fall skulle spricka så kan man ju bara köpa en ny.
Man kan ju spräcka minst 10st innan man är uppe i priset för en "baksten"

Frågade runt på Hornbach men ingen visste vad jag pratade om när jag frågade efter granitskiva 40x40x3. Jag anade dock själv var de låg och aldeles riktigt så låg de på utsidan där de har marksten osv. Jag visade de och sa att detta är en granitskiva precis som det står på prisskylten, butikspersonalen såg ut som fågelholkar...

Inkompetent personal. Något som man råkar ut för oftare och oftare. Nu för tiden skall man ju inte behöva ha kunskap. Det räcker att man går charmkurs och lär sig att "ta folk". Börjar mer och mer likna beg. bilförsäljare. Av denna anledning möts man ideligen av snoriga tonårsförsäljare med smord käft utan större kunskap inom sitt gebit.

När det gäller stenen så är jag allvarligt oroad över att den inte endast kan spricka, utan faktiskt explodera och därmed sabba ugnen.

~Paul~

Skrev precis om samma sak i den stora pizza tråden. Är också nöjd med min Granitplatta från hornbach.
Den gör ett bra jobb för en billig peng.

Ohhhhh shit...

Men det kan väl hända även med de dyrare bakstenarna, eller?

De stenar man köper i specialaffärer är förmodligen avspända med hjälp av någon typ av termobehandling.

~Paul~

Hur mycket bättre blir en hemmagjord pizza gräddad på pizzasten jämfört med på het bakplåt ? Vad kommer man märka för skillnad ?