Citat:
Ursprungligen postat av
SherrodBrown
Sen när du börjar bränna tänk på att träspriten bränns av i em temperatur som relativ till den vattenkoncentration du har. Större bränneier tar bort träspriten vid 85 grader ungefär. Vid en normalmäsk om 7 procent alkoholhalt pratar vi om en kokpunkt för metanol på 93 grader och etanol på 96-97 grader.
Glöm allt du hört om 50 eller 70 grader..0.4 dl Felbräns frukt /Brandy gör dig dålig. 1 liter dör du av. Pektinivån i grödor är.helt ok..Du kam drocka massor av fulsprit. Proncipen är att ingen fulsprit tas bort vid hembränning men det gör inget heller om du kör med grödor.
Bränn korn så klarar du dig. Träspriten är 20 ggr lägre än i frukten.
Ta din första Cut vid minst 96 grader och släng rubbet. Kvar blir en odrickbar sörja av ättikssprit.
Rekommenderar att du kokar av vattnet först i en första omgång annars blir du aldrig av med trät.
Ärligt talat, detta var bland det dummaste jag läst på länge vad gäller destillation!!!
Det enda som stämmer någorlunda är att man gör bäst i att slänga bort den första skvätten, likaså den iakttagelsen att destillation sker vid temperaturer som ligger närmare 90 grader än 70 grader.
För att ta fasta på de mest framträdande felen:
1) Det bildas
inte träsprit(metanol), vid destillation av mäsk. Däremot så skapas det
spårämnen av metanol, dock inte mer än i filmjölk för att ta ett exempel. Vill du ha metanol så är det torrdestillation som gäller.
2) Det är som sagt vad inte den påstådda mängden metanol som du blir sjuk av. Boven i dramat är finkeloljorna som alltid bildas vid destillation av mäsk. Dessa oljor bekämpas genom att dels ta "cuts", och därigenom få bort det mesta av eländet. Kolning av färdig sprit ger också bra resultat. Att göra mäsken på bra råvaror som exempelvis vete ger även det en god produkt. Viktigast är dock att komma ihåg även jästen är viktig, turbojäst ger bra utdelning volymmässigt, men kräver vanligen kolning efteråt.
3) Ättikssprit? Denna framställs genom oxidering av etanol, således inte som en biprodukt av själva destillationen.
https://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%84ttika
Vad gäller stavningen i det citerade så är det nog bäst att förbigå denna i tystnad...