Vad heter den här rätten?

Jag blir tokig snart!

Jobbade som kock för snart 2 år sedan på Restaurangen(TM) (deltid på sidan av plugget) och dom hade en förjävla god rätt på lunchmenyn som jag inte minns namnet på!

Det var en Italiensk rätt, gjord på Fläsklägg som var kokt i en typ av tomatsås med massa örter, morötter osv. osv., den var rätt stark!

Jag tror det hette någonting med Saltinbokka eller nåt sånt!

Jena, din gamle Grytslyna , du borde väl veta detta!

Du menar nog Saltimbocca.

http://www.aftonbladet.se/vss/matovi...170551,00.html

Gammal och långsam, JAPP....

Men hallå där!
Jag efterfrågade fläsklägg i en tomatsås & du ger mig länk till kycklingfile inlindad i parmaskinka med pasta!

Ajsing bajsing!
Men namnet var ju iaf. likt!

Nej, kom igen... inte nån själ som vet eller?

Låter som Osso Bucco det där...Brukar finnas recept på det i alla bättre kokböcker...Här är ett http://www.tollare.com/recept/1071.htm Står visserligen kalvlägg i det (vilket jag föredrar) men det är bara att byta mot fläsk...

Tack mannen, du är en ängel!

Dags att göra osso bocco nu i helgen då!

Djävlar, gick på det skäret.