Räkor.

Stod nyss och skalade räkor och tänkte på hur konstiga varelser de är. Vissa av dem var verkligen små och några gigantiska. Men vad är deras existens viktig för? Och vad är medelåldern på en räka?

De är städare som håller efter mask, plankton och döda växtdelar. Inte så trevligt när man tänker efter. Utgör även föda för fiskar.

Som liten fungerar den som hanne för att efter ca 2,5 år byta kön och övergå till att vara hona, vilket den sedan fortsätter att vara under resten av livet. Är du man eller kvinna? Livslängden är i svenska vatten är runt tre år men i nordliga vatten uppåt 10 år.

Nedbrytningen är snabb så de ska egentligen ätas direkt efter kokning.