Själva avstängningsfunktionen är ju lätt att fixa med ett tidur och en kontaktor anpassad för spisens effekt. Faktiskt en grej jag själv tänkt fixa eftersom jag har en förmåga att glömma plattor på.
Helt lagligt (såvitt jag kan förstå) att koppla ihop för en behörig elslusk vid din elcentral.
Men jag skulle inte rekommendera att på det här sättet köra spisen när man inte är hemma, om man inte tänker ut nån idiotsäker lösning för avstängning om tiduret blir felprogrammerat eller kontaktorn får tuppjuck och stannar i slutet läge.
Har inte moderna induktionshällar timerfunktioner btw?

De blir ju inte varma på samma sätt heller. Skulle rekommendera att du skaffar en sån.