Citat:
Ursprungligen postat av Marmoset
Brödtärningarna, eller krutongerna som det heter, steker du i smör tills de är frasigt gyllene......
Tror inte han ska steka krutonger låter som det är lite vanskligt så här i början.
Man kan göra goda krutonger i ungen också och där behöver han inte var så rädd att bränna.
Om han nu följer temp och tid.
cm stora bitar = 175grader i 20min.
Jag har en egenblandad krydda som börjar segla upp som en tung favorit inte jag som kommit på den men det gör den inte sämre för det.
Är av typen grillkrydda med smak av paprika, peppar, lök, vitlök, oregano, timjan, cayenne och salt.
Om man inte har färdigt så kan ta lika delar av alla dessa så blir det bra.
Och när jag blandar ihop så halverar jag saltet i blandningen för vissa grejor vill jag ha mindre salt och lättare att lägga till salt än ta bort.
Emeril's Original Essence