"kycklingbitar" Vart?

Tjo FB, Tänkte fixa ihop en kycklingsallad imorrn.
Tomater
rödlök
fetaost
vinäger
toastbitar
samt kycklingbitar

Tänkte höra om det finns "färdiga" kycklingbitar i affären så man bara kan ösa på stekpannan direkt eller måste man grilla upp en kyckling och sedan göra bitar/tärningar utav att?

Vilken kyckling kan ni rekommendera till salladsbruk?

MVH
ROFL

Varför köper du inte kycklingfile bara är du för lat att hacka ner det i bitar? Det blir godast så tro mig.

Det säljs tärnad kyckling, oftast under namnet "salladskyckling", köp inte det. Köp hellre kycklingbröst och stek själv eller iaf en hel grillad kyckling. Salladskyckling är bara skit.

Jag tycker du köper en Kronfågelns bröstfiléer, två stycken fina filéer.

Är riktigt jäkla goda, stek/ugn, och skär i bitar.

Nej då, lat är jag inte. Men för att vara på den raka sidan så... Jag har aldrig tillagat kyckling i hela mitt liv, Hur länge ska man steka / har den i ugnen? Hur ska den se ut? Hur ska den kännas? osv. Jag brukar faila enormt i köket. t.o.m lyckats bränna ris pga för lite vatten....

Är det så illa så ska du nog köra på grilla kyckling eller någon sort du bara kan micra.

Sen tar du tag i det och tar recept från någon som är villig och ge något gott.

Jag köpte någon suflaki-krydda på netto som luktar vedervärdigt men smakar gudomligt när man stek det med kyckling, denna skulle säkert passa super till detta som du ska göra.

Köp kyckling filéer

Tärna dem medans dom är råa i ungefär jämnstora bitar

Släng i grillpanna/stekpanna med lite olja och smör ( gillar att ta lite av varje, smör för smaken och olja för att det inte ska klibba )

Krydda som du vill man ha iaf med salt o peppar minst

Stek tills de är genomvita, alltså inget rosa (skär den största biten på mitten och kolla, om den är genomvit så är resten klara) , men se till att inte översteka dom, då blir dom förjävla torra. Lycka till!

Jag tror jag kör på din idé! Tänkte bara på ett ungefär hur länge man ska steka dom? Ska man ha full värme?
Sen tänkte jag dessa toasttärningar jag ska göra, Kan man ta dom i rosten eller blir dom godare av att steka också?

Är det inte lättare att tärna när man ser att hela filén är genomvit? eller tar det för lång tid? Risk att den blir bränd osv?

PS. Är det någon risk att smöret/oljan fattar eld? Kycklingen tar väl ett tag och steka och har råkat ut för olyckor innan.

Tacksam för all hjälp, Nämligen en dam som ska komma så vill göra det perfekt.

Nu vet jag inte hur stora bitar du ska ha, men personligen vill jag ha lite mindre i en sallad.
Och tycker då det inte spelar någon roll om man precis steker dom klart.
Utan satsar hellre på en fin stekyta med god smak och "över" stekt och få det lite knaprigt.
För det är något som är gott i en sallad.

Sen verkar du ha vissa grundläggande svårigheter med spis.
Så dra på värmen på fullt, i med smör/olja sänk direkt till halva värmen efter smöret smält och du slängt i kycklingen.
Vakta sedan hela tiden och så fort du ser det är lite FÖR varmt så får du dra av pannan.
När du har vacker färg på din kyckling så är den delen klar.
Har du valt större bitar så får man ju se till att det är klart och göra ett litet snitt och se det är vitt och fint helt igenom.

Okej tack!, Ja som sagt jag är verkligen inte ett proffs i köket men jag försöker iallafall. Vad skulle du tipsa om för krydda till detta blivande mästerverk? Nån speciellt olja till salladen eller ska jag använda vinäger? Kan verkligen inte sånt här.

Sen skulle jag gärna vilja ha svar ang. toastbitarna som ska i. Steka eller rosta dessa?

MVH
ROFL

Ja, det finns tror jag, bl.a på ICA, eller har jag fel? Köp kycklingfilé annars och hacka upp?

Brödtärningarna, eller krutongerna som det heter, steker du i smör tills de är frasigt gyllene.

Dressing, vanlig vinaigrette, gör du av 1.5 dl olja (oliv eller raps), 1/2 dl rödvinsvinäger, en fint skivad klyfta vitlök, 1/4 tesked salt, ett par varv på svartpepparkvarnen och 1 tesked Dijonsenap. Skaka ordentligt och låt stå och "mogna". Skakas innan servering också.

Vill du ha en snygg touch på salladen så strö över rikligt med persilja, gärna bladpersilja. OBS inte hackad persilja på en date, det kan fastna på tänderna och se ofräscht ut

Gino till efterrätt kanske? Skiva mjuka frukter, som t.ex. kiwi och banan, strö över riven vit choklad och sätt under grillen i ugnen i ett par minuter - håll noga koll för det går fort. Enkel och elegant!

Lycka till med daten och låt oss veta vad hon tyckte!