Konservera mina habbisar...

Har 10st Red Savina Habanero plantor och det börjar ploppa fram massa frukter nu. Har inte tänkt att sätta i mig allihopa på en gång så vill hellst konservera dom på nått sätt. Finns det någon som har nå bra förslag?

du kan med lungt samvete frysa in dom i fryspåsar. dom kommer förlora lite av sin starkhet, men inte mycket. Har själv massa chilifrukter i frysen som jag fick av morsan.

röka? då blir det typ som att rosta paprika i ugnen..
kanske funkar, ska nog testa. Annars funderade jag på att mixa ner allt och ha det i en flaska, lär ju inte börja mögla på ett tag...

Kommer till att frysa in mina i lämpliga portioner.
Då slipper man tillsätta diverse onödiga ingredienser för hållbarheten.
Har smakat bra tidigare år och lär göra det fortsättingsvis.

Premiärprovsmakningen avklarad av min grabb och mig!!!!
Små korta gröna jalapenolika på ca 2-3 cm.
Har haft plantan sedan förra våren, äntligen dags att testa.
Tog och delade en frukt, av försiktighetskäl så rensades fröna bort.
Ett bett och överläppen fick sitt och tungan började gnöla.
Bland det svettigaste vi har smakat.
Tvättade händerna två gånger men det började svida på k*ken efter pisstunden.

Låter väldigt lovande, eller hur.
Nu återstår bara att testa i matlagning också.

Det där förstår jag inte alls. Varför skulle de inte mögla?

Tillsätt salt och möglet visar sig inte.