Bacontråden!

Den godaste bacon jag någonsin ätit kommer från denna gård: http://www.gris-to-go.com/domta-grisen.htm Himmelskt god!

Rekommenderar även deras andra kött, korvar och allt vad det är. Smakar det så kostar det

Finns det någonting man inte kan ha bacon till?

Fysiskt eller smakmässigt?

När jag försöker mig på bacon blir det aldrig lika bra som på bilder och i tv. Det skrumpnar ihop och bråkar. Vad är hemligheten för bra bacon?

Denna bilden har säkert varit uppe redan, men den tåls att visas igen

Det här har blivit nämnt flera ggr tidigare. Hemligheten är bra kvalité på baconet i kombination med rätt teknik. Om du doppar dina baconbitar i vetemjöl innan stekning så behåller de sin form och dessutom smakar godare.

Om du dessutom lägger lite vatten i din teflonpanna, trycker ned baconet med t ex en kastrull eller tallrik innehållande kallt vatten så blir de ännu rakare. Man behöver inte vända på baconet i samband med denna tillagningsmetod.

~Paul~

Tackar för informationen, jo jag misstänkte att det varit uppe men bacon var det enda sökordet jag kom på, och det ger ett rätt stort urval :P

Jag har aldrig sett vare sig vatten eller mjöl, men jag testar nästa gång.

Du kommer inte att bli besviken .

~Paul~

Samma sak

Bacon kan man använda till mycket roligt och gott.

T.ex. baconvåffla av bara bacon, sjukt gott och knaprigt.
Eller baconburgare där själva burgaren bara är bacon.
Bacon i blandsallad är också gott.
Eller varför inte bacon-omelett?
För några månader sen byggde jag och några kamrater ett baconhus (som ett pepparkakshus ungefär)

Älskar denna flottiga, salta substans.

Majssoppa med krispigt bacon och färsk basilika

Ingredienser

1 gul lök
2 medelstora potatisar
2 burkar majs
1 paket bacon
ca 1 liter vatten
1 ½ – 2 tärningar grönsaksbuljong
1-2 klyftor vitlök
Färsk basilika
Cayennepeppar
Salt och Peppar



Koka upp vattnet med buljongen i en separat kastrull.
Hacka upp löken och potatisen i tärningar och fräs i smöret någon minut i grytan på medel-hög värme och tillsätt sedan den finhackade vitlöken(låt det ej få färg).
Tillsätt sedan majsen, rör om och låt fräsa någon minut, salta,peppra och krydda med den mängd cayennepeppar du själv önskar.
När det fräst ett tag tillsätter du buljongen/vattnet och låt koka på medel-hög värme ca 5 min, tills det blivit lagom mjukt.
Mixa sedan med stavmixer alt. Matberedare tills soppan är slät och låt den sjuda någon minut så att den tjocknar till sig.
Stek sedan bacon på hög värme till det blir så krispigt du vill ha det, ta upp baconet och lägg i skivade cocktailtomater och fräs på i bacon fettet tills det får lite färg.
Häll upp soppan och lägg i bacon och cocktailtomaterna i mitten och ett per blad färsk basilika. Även lite smulad fetaost eller liknande är gott till.
(Bacon kan även ersättas med kycklingfilé.)

Smaklig måltid!!

Det är baconet som gör soppan!! (eget recept)

ska ge mig på friterad bacon och lökringar ikväll

FYFAN va hungrig ja blev nu!!!!!

Edit: hur ska man göra om man vill ha bacon i en "varm macka" i en smörgåsgrill? Alltså en sådan man måste stänga och vänta på att "färdig-knappen" lyser? =)