Glögg är underskattat, den stora glöggtråden (Mod)

Jenas glögg som bits...

Nödvändiga tillbehör

75 cl Renat
ca 2 dl konjak (billig är bra)
1 flaska öl
2 Fikon
3 Katrinplommon
1 1/2 dl Russin
1-1 1/2 dl sötmandel (altså INTE bittermandel)
1 Pomeransskal
1 Kanelstång, ca 8 cm
4 Kardemummor med skal
1-2 Nejlikor (kryddan inte blomman)
1-1 1/2 dl Strösocker för sötning efter smak

Hur man gör:

Lägg i kryddorna (ej sockret) i en ganska vid kastrull. Häll över ölen, så att den lagom täcker kryddorna, och låt koka tills ölen nästan kokat in helt. Öppna flaskan med brännvin och häll i allt och tillsätt strösockret.

Låt glöggen bli varm. INTE KOKA!!!! Under tiden värmer man en stekpanna och häller i ett par matskedar strösocker i den samma. Bryn sockret tills det smält ock antagit en vacker färg. Häll i det brynta sockret och konjaken i kastrullen med den varma glöggen.

Tänd en tändsticka över kastrullen och bränn av glöggen några sekunder. Försiktighet anmodas samt ett tättslutande lock i närheten. Låt sedan stå över natten.

Nästa dag silas kryddorna bort från glöggen. Mandeln och russinen sparas och användes som tilltugg eller i glöggen. Avnjut glöggen hellst i ensamhet, bakom granen, annars är risken stor att ni blir utan.

Glöggen är dessutom ypperlig som julsnaps, givetvis kyld. OBSERVERA inget ansvar tas för ert beteende eller konsekvenser av ett alltför stort intag av Jenas glögg.

vilken sorts öl rekommenderar du? billig lager, ett mörkt öl eller julöl?
blev lite sugen på att testa..

för övrigt så är inte julen komplett utan blossa lättglögg!

Innehåller inte jenas glögg ganska mycket alkohol..?=)

Blossa starkvinsglögg rekomenderar jag så kan man skippa allt jox med tillagning o bara sitta o berusa sig på godsakerna..

Glögg ska spetsas.

Häll försiktigt sprit i glöggen under uppvärmning.
När ögonen börjar tåras är rätt alkoholhalt uppnådd.

Jo, man blir tokfull av den, höll på att ramla av en vaxholmsbåt en gång efter förtäring

Jag använder mörkt öl, sorten påverkar inte smaken.

Nu är det glöggtid igen. Vilken är er favoritsort?
Själv är gillar jag Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg bäst.
Andra favoriter är Blossas trestjärniga med Cognac och klassikern Blossa stark.
Men allra näst är såklart riktigt god hemgjord.

Vad tycker ni om vit glögg? Själv gillar jag varken färg eller smak, även om den går ner i brist på annat.

Blossa vinglögg duger finfint.

Jenas glögg som bits...

Nödvändiga tillbehör

75 cl Renat
ca 2 dl konjak (billig är bra)
1 flaska öl
2 Fikon
3 Katrinplommon
1 1/2 dl Russin
1-1 1/2 dl sötmandel (altså INTE bittermandel)
1 Pomeransskal
1 Kanelstång, ca 8 cm
4 Kardemummor med skal
1-2 Nejlikor (kryddan inte blomman)
1-1 1/2 dl Strösocker för sötning efter smak

Hur man gör:

Lägg i kryddorna (ej sockret) i en ganska vid kastrull. Häll över ölen, så att den lagom täcker kryddorna, och låt koka tills ölen nästan kokat in helt. Öppna flaskan med brännvin och häll i allt och tillsätt strösockret. Låt glöggen bli varm. INTE KOKA!!!! Under tiden värmer man en stekpanna och häller i ett par matskedar strösocker i den samma. Bryn sockret tills det smält ock antagit en vacker färg. Häll i det brynta sockret och konjaken i kastrullen med den varma glöggen. Tänd en tändsticka över kastrullen och bränn av glöggen några sekunder. Försiktighet anmodas samt ett tättslutande lock i närheten. Låt sedan stå över natten.

Nästa dag silas kryddorna bort från glöggen. Mandeln och russinen sparas och användes som tilltugg eller i glöggen. Avnjut glöggen hellst i ensamhet, bakom granen, annars är risken stor att ni blir utan. Glöggen är dessutom ypperlig som julsnaps, givetvis kyld. OBSERVERA inget ansvar tas för ert beteende eller konsekvenser av ett alltför stort intag av Jenas glögg.

Hur många mer än jag gillar o ta en mugg starkvinsglögg så här i sommartider tillsammans med lite mandel o russin? Jultomtekänsla på hög nivå...

hehe ja det händer att man dricker lite glögg under sommaren.
Men inte i lika stora mängder som kring jul=)