torka(?) valnötter?

tjabba! jag har skördat tomten på rätt mycket valnötter nu i dagarna,har ett stoort träd på gården, men nu till frågan, jag har hört att man ska torka dom i ugn på lägsta värme ett bra tag, eller liknande, vet någon säkert hur jag ska göra jag kan bjuda på "hem"odlade valnötter till julen?

har googlat o allt de där men inte hittat nått

Hälsningar Aekiey

Det räcker att sprida ut dem på hönsnät eller liknande.

De blir lagom till jul .

~Paul~

aha så enkelt, klockrent! kan jag lägga dom på en plåt med papper på? givetvis röra runt dom med jämna mellanrum så dom inte ruttnar/möglar!

Ju mer luft det kommer åt desto mindre antal mögliga valnötter. Om du har överflöd av grillgaller så kan du köra med dessa.

~Paul~

Hur vet man att de är mogna? Jag har hittat ett fint träd här hemmavid fullt med gröna frukter, med små bruna sprickor i skalet. Jag tog hem ett par och det är svårt att få loss det gröna frukthöljet och det är väldigt lite nöt inuti.
Så när är de mogna?

När nötterna är mogna så börjar de trilla ned på marken. Då kan du plocka också dem som finns på trädet. Dessa nötter har ett omoget kött som har en helt annan smak mot de nötter som du köper till jul.

För att få fram den mogna smaken så måste de torkas. Du börjar med att avlägsna det gröna, yttre skalet. Därefter börjar själva torkningen. Detta bör ske på ett torrt ställe med god luftgenomströmning . Det får inte finnas den minsta risk för att de har en tät kontakt undertill eftersom de då börjar ruttna! Dessutom bör de skyddas från angrepp av diverse ohyra (insekter) samt råttor och möss/sorkar.

Det tar ca 3 månader tills nöten har mognat någorlunda.

Lycka till,

~Paul~

Toppen! Då ska jag hålla utkik.

Lycka till!

~Paul~

Jag äter valnötter till frukostgröten varje dag. Ville bara inflika att ekologiska valnötter är jävligt dyrt, och dina nötter är ju just ekologiska. Så du sitter på en liten guldgruva! =)

Vilken månad kan man börja gå ut och kolla om dem är mogna att plockas?