bulgur + vaddå? i matlåda och ska tålas att frysa

Jag ska göra matlådor, jag brukar göra ~20st åt gången. Denna gången tänkte jag det skulle bygga på bulgur.

Men vad ska jag ha till bulgur i matlådan? Det ska gå bra att göra storkok, det ska gå bra att frysa och såklart smaka smarrigt och vara lätt.

Förslag?

Gör en bulgursallad med rotfrukter, grönsaker och annat mumsigt däri. Sen toppar du med kryddkorv, köttbullar, någon god fisk eller fågel. Eventuellt gör du goda nötfärs- eller farmarbiffar och slänger ned i lådan. Sjukt gott!

Blanda bulgurn med en god kryddig tomatsås med mycket lök, champinjoner, kryddor du gillar. Sen gröper du ur litegrann från en squashhalva och fyller med röran. På med mozzarellaost eller annan valfri ost som får smälta ovanpå i ugnen. Ha extra sås i formen så det inte blir torrt, sen kan du frysa in sådana halvor i portionsburkar, eventuellt med lite extra bulgur och/eller sås bredvid om du inte blir mätt på det.

Sallad låter ju "sådär" att frysa.

Det där lär inte fel, tack så mycket!

Mer förslag tack!

tja, så länge du utesluter själva "salladen" ur "salladen" så blir det nog bra. mao, kör på, som balzam skrev, rotfrukter och grönsaker som tål att frysas (färsk tomat är ett typiskt exempel på grönsak som inte är så bra att frysa, kokta hari couverts däremot brukar inte förlora så mycket på det).

Kryddig ratatouille är väldigt gott till couscous vet jag, funkar säkert med bulgur också. Och nyttigt är det!

En stroganoff på falukorv eller nöttkött fungerar som storkok och som matlådemat att frysa in.