Göra vatten till is?

Låter kanske inte så konstigt, men jag hittade massa klipp på youtube där det går på 5 sekunder hemma i köket.

Ligger det ngn sanning i det eller är ALLA klipp bluff och båg?

Ex:

http://www.youtube.com/watch?v=wzHXiGdMvkU

http://www.youtube.com/watch?v=-1lwM...eature=related

http://www.youtube.com/watch?v=TSlv6...eature=related

Måste väl vara fake..eller?

Självklart är det fake eftersom du förmodligen behöver något superduper medel eller någonting för att få det att fungera.

För övrigt så ser man på den andra filmen att han antingen spolar eller något då ljuset ändrar på sig.

den första är iallafall inte fake. kommer ite ihåg exakt hur det funkar men som jag minns det så har vattnet kylts ner till under fryspunkten men, pga omständigheter som jag inte minns just nu, inte frusit till is. Sedan när man börjar hålla på med vattnet sätts processen igång och det fryser till is snabbt som fan.

nej. det här fungerar, och jag citerar:

En till variant med flaska ur frys:

http://www.youtube.com/watch?v=FF1ir...eature=related

Och här en kommentar därifrån:

Det är min brorsas polare på den första filmen och jag skojar inte :P

Det är på riktigt, liknande händelseförlopp med öl har varit uppe innan också på flashback, var ngt med att is-kristallerna behövde någonstans att börja växa på har jag för mig

Rätta mig om jag har fel, men är inte det här typ samma grej som underkylt regn bara?

Det är i alla högsta grad på riktigt men killen i den andra videon har använt sig av lite enkla trick för att få det att verka mystiskt. Salt, sugrör och tändare har inte med saken att göra utan det hade snarare sparkat igång reaktionen.
Principen är enkel. Kristaller behöver något att börja växa på för att bildas så om man har helt rent vatten kan man kyla det under 0 grader C utan att det fryser. Om man då tillför en grogrund så kommer iskristallerna omedelbart börja bildas. I första videon använder han is som grogrund och i den sista används kolsyran då man skakar till ölen.
Exakt samma fenomen går att studera med starka saltlösningar och jag har råkat ut för det i lab. Efter att under flera timmar indunstat ett metalorgansikt komplex utan att några kristaller bildats så trodde vi att vi gjort fel. Dock krävdes bara lite lätt omrörning för att den svarta vätska på ett par sekunder skulle bli kristallgegga.
Alltså ingen magi, bara kemi.

Helt rent vatten? Eller vilken läskeblask som helst?
Hur ska jag kunna göra för att experimentera med det här hemma?

Här finns en detaljerad förklaring av experimentet:
http://www.krc.su.se/web/kemiklipp/sodavatten.asp#topp

Jo, det är exakt samma fenomen. Finns en annan variant också, som brukar kallas "Warm Ice", som även den är ett flytande ämne som blir fast när man skakar på det eller rör om på något sätt. Då handlar det dock om att det är en s.k. "övermättad lösning", det är ett salt löst i vatten till en högre koncentration än vattnet egentligen klarar av. När man då skakar faller det ut och bildar det fasta saltet.

http://uk.youtube.com/watch?v=aC-KOY...ture=rec-fresh

Andra exempel på övermättade lösningar är koldioxiden i läsk, som frisätts när man skakar eller rör om.

Även de små trevliga värmedynorna utnyttjar samma fenomen.