Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 3
  • 4
2017-06-01, 23:26
  #37
Medlem
Mackan52s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av NinjaRico
Stadsduva skulle jag inte äta pga allt skit de äter, men är jägare o skjuter ofta duva och tar reda på alla, det är asgott.
Mitt bästa recept är enkelt o gott
Bryn duvbrösten så de får färg, salt, svartpeppar, dra ner värmen
Häll på grädde och låt koka en tid med Gröna ärtor.
Låter konstigt men det är sjukt gott!
Kör vi nästan varje gång det blir duva!

Nu fick jag flashbacks till tiden jag hade en TV och tittade på "River Cottage", jävlar vilken inspiration man fick ibland. Duva och kanin är fina grejor.

https://www.youtube.com/watch?v=gUccxY9n3BI

Duva med lingon och potatis tror jag hade varit helt suveränt, men som du sa, gud vet vad de där befjädrade råttorna tuggat i sig i städerna.
Citera
2017-06-01, 23:49
  #38
Medlem
Inhalators avatar
En turkduva bröt nacken mot mitt köksfönster i morse. Hur tillagar jag den bäst? Tycker om rökig cajun-smak.
Citera
2017-06-02, 21:47
  #39
Medlem
mjukmjukares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Nemjung
blodduva har jag ätit fåtal gånger. Rosa stekt, rätt gott men inget super duper.. ett litet bröst ligger på kanske runt 50-80g så inte mkt mat när man får de på "finkrogar"


Blodduva kan ju låta lite osmakligt.
Hur är det med duva allmänt?
Serveras den rosa?
Undantag eller regler? Vore tacksam för svar...
Eller är det som kyckling?
Citera
2017-06-04, 10:13
  #40
Medlem
Nemjungs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av mjukmjukare
Blodduva kan ju låta lite osmakligt.
Hur är det med duva allmänt?
Serveras den rosa?
Undantag eller regler? Vore tacksam för svar...
Eller är det som kyckling?

Jupp, duva liksom all annan viltfågel ska tillagas till rosa, annars smakar de bara lever.
Citera
  • 3
  • 4

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback